大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于素肉燥的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍素肉燥的做法的解答,让我们一起看看吧。
利润大概是百分之二百。蛋白肉学名花生组织蛋白,又称蛋白素肉或人造肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生蛋***或大豆、小麦蛋白为原料,通过加热、挤压、喷噪等工艺过程制成.其之所以被称为“蛋白肉”,是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类,而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。
据测定其蛋白质的含量为蛋类、鱼类、猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍,经卫生部门的鉴定,无毒无害,是一种绿色、安全、保健食品。
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