大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙利鱼的做法宝宝吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙利鱼的做法宝宝吃的解答,让我们一起看看吧。
用料:龙须鱼 1条,鸡蛋清 1个,盐,胡椒粉 少许,黄酒(料酒) 1勺,淀粉 35克。
糖醋料汁: 白糖 2勺,白醋 2勺,番茄酱 30克,水 30克,熟芝麻 适量。
做法:
1、龙须鱼一条,用厨房纸擦干水分。
2、从中间切开,分成两份,再斜刀切成厚点的小块。
3、加适量黄酒(或料酒),一个蛋清,少许盐少许胡椒粉,抓匀腌制20分钟左右。
4、加入淀粉,用手轻轻拌匀,使每块鱼片上都均匀的沾上淀粉。
5、油温烧至五六成热,中小火炸,放入鱼块,定型后翻面,炸至微黄后捞出。
6、油温烧热,再倒入鱼块,复炸1分钟左右,捞出控油。
7、腌鱼的时间,提前调好的糖醋汁。
将洗净的柠檬切片。龙利鱼洗净,沥干表面的水分,并把切好片的柠檬平铺在龙利鱼身上。
倒入适量的自制面包糠。
倒入适量的橄榄油,用勺子轻轻搅拌均匀。
将鸡蛋打散。把柠檬片拿掉。
将腌制好的龙利鱼放在铺好面粉的菜板上,并均匀的铺上一层面粉。
为了使蛋液均匀地涂在龙利鱼背上,我用刷子涂抹,这样不会让蛋液东一块,西一块,不够均匀。
把搅拌均匀的面包糠铺在盘子里,然后让龙利鱼表正反面均匀的沾上面包糠。
烤盘上倒入橄榄油,并用刷子把油涂抹均匀。
把龙利鱼摆放在铺了锡纸的烤盘内,放入预热好的烤箱中层,上下火调至到200度烤15分钟就可以了。
龙利鱼是海鱼,有丰富优质的蛋白质,不饱和脂肪酸也非常丰富,还有矿物质。龙利鱼是软体鱼类,鱼刺非常少,特别适合宝宝吃。龙利鱼在超市销售,大多是大块的淡粉色的鱼片,价格不贵。宝妈可以给宝宝购买龙利鱼,蒸着吃非常美味,而且也不用担心会有鱼刺卡到宝宝。
家长给宝宝做鱼吃时,可以多学习一些烹饪的方法,变换花样让宝宝能多吃一些鱼,补充身体所需的营养丰富,帮助他健康的成长。
好,宝宝吃龙利鱼对大脑良好发育有好处,具有抗粥的作用,尤其对宝宝眼部发育更有益处。龙利鱼肉质细腻,营养丰富,属于优质食用海鱼。不过也需格外注意一点,如果宝宝没有吃过海鱼类食物,要先少量吃,因为海鱼也属于易引起过敏的食物。若宝宝有过敏体质易诱发过敏。
到此,以上就是小编对于龙利鱼的做法宝宝吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙利鱼的做法宝宝吃的4点解答对大家有用。
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