大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韩国菜的做法简单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍韩国菜的做法简单的解答,让我们一起看看吧。
韩国杂菜的做法很简单食材红薯粉25O克,精肉丝3OO克,菠菜10Og,香茹6个,洋葱2个,芝麻少许,胡萝卜一个,蒜头3个,生抽2匙勺,蚝油2,老抽2匙勺,料酒2匙勺,香醋2匙勺,白芝麻1匙勺,白糖小半匙勺。做法洗净所有食材,蒜瓣比碎,先腌制肉丝,放入蒜粒,料酒,生抽腌制二十分钟以上。胡萝卜和洋葱切丝,香菇切片,胡萝卜丝,菠菜焯水备用。红薯粉泡开后在烫水里煮熟,捞起泡在冷水里冷却,冷后就可以捞起放芝麻油拌匀。锅中放入油,加入腌好的肉丝,香菇,洋葱翻炒均匀,再加入一勺生抽,一勺蚝油,糖,不翻炒,炒到肉丝变色,香茹和洋葱全部变软关火。最后把所有蔬菜和炒好的肉丝混合,加一勺香醋,搅拌均匀,撒上白芝麻。
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用料
韩国泡菜 一小颗 约200g*** 200g 五花肉片 200g 金针菇 、香菇少许 魔芋结 8个 可慕奇辣素适量 京葱 10公分一段 豆腐 四分之一块
做法
将***洗净切好,放入锅内,当中堆高。将五花肉、泡菜等其他资料沿着***摆好,加水烧开,如有肉汤更好。烧的时候加入可慕奇辣素,调到自己喜欢的口味即可。记得要用这个牌子的辣素哦,味道非常的正点。这个辣素还可以用来炒年糕、超下饭哦。烧到***熟了就好啦,酸酸辣辣鲜鲜,这样一锅泡菜锅不仅能助你下饭,来杯啤酒更爽哦。如果主要食材吃完了里面的汤水还可以加入年糕或乌冬面再烧一下,或者直接倒入一小碗白饭,再***一个鸡蛋再烧一下,鲜美无比的锅泡饭更是让这韩国泡菜砂锅锦上添花哦。
食材:猪粉肠200克,猪肝80克,瘦肉100克,生菜2颗,大米2量杯,胡椒粉适量,盐适量
做法:
1,大米洗净,锅下水和米,煮熟
2,猪粉肠洗净,切小段,猪肝提前用清水浸泡出血水,切块,瘦肉切块,生菜洗净,切小
3,锅里加适量水,先下猪粉肠煮熟
4,再加入切好的瘦肉跟猪肝,大火煮开
5,然后加入生菜,煮熟
5,最后调入适量的盐 鸡精 胡椒粉,搅拌均匀即可。
6,煮好的猪杂汤用大碗装起,盛一碗煮好的饭,这样猪杂汤饭就做好了。
用料
猪腰 1个小肠 150克猪肝 150克酸笋 适量豆豉 两勺蒜头 十粒姜 三四片小葱 十根青红椒 适量酱油 两勺蚝油 1勺胡椒粉 小半勺鸡精 小半勺糖 适量盐 适量红油 两三勺
做法
准备好所有材料: 1、猪腰去内部白色部分,洗净切花刀泡水备用。小肠和猪肝处理切好后,需要稍微腌制调味,加少许盐,料酒或米酒,胡椒粉,生粉用筷子搅拌均匀即可,这里加的盐不要加得太多,打好底味,因为后面有碗汁,盐多可能会咸哦! 2、其他材料也处理好。 3、碗里加两三勺生抽,一点点老抽(可以不放),一勺蚝油,适量鸡精,糖,胡椒粉,两勺水淀粉,搅拌成一个碗汁备用。
起锅放水,水开加点料酒去腥,猪腰焯水一分钟备用。起锅热油,把对半切的大蒜煸至微微焦黄,放姜片和酸笋,要稍微炒干酸笋的水分,再放豆豉和青红辣椒段一起爆香。
配料爆香后,先放小肠和猪肝大火爆炒两分钟左右,再放猪腰翻炒半分钟,淋入提前调好的碗汁和葱段翻炒均匀,出锅前淋入两三勺红油翻炒一下即可出锅。
食材清单
猪颈肉 300克 、 猪腰 一个 、 猪肝 300克 、 娃娃菜 5欠 、 泡椒 2个 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜 3片 、 米酒 适量 、 葱 1根 、 青椒 2个
烹饪步骤
步骤1/11
猪肝洗干净切片
步骤2/11
猪腰洗干净切片
步骤3/11
方法/步骤
1/7分步阅读
准备好萝卜和海带,把萝卜去切丝,海带清洗干净切丝。
2/7
把生姜切片,小葱切碎备用。
3/7
锅里放油,放姜片炸香。下入萝卜丝翻炒翻炒一会后加盐继续翻炒。
到此,以上就是小编对于韩国菜的做法简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于韩国菜的做法简单的4点解答对大家有用。
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