饺子做法不用肉馅好吃（饺子馅不用肉怎么做馅好吃）

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本文目录一览：

• 1、不放肉大头菜饺子馅做法大全集
• 2、素荤香馅饺子怎么做,就是不放肉的,请大家帮帮忙
• 3、什么样的饺子馅比较好吃?包饺子一定要放肉吗?
• 4、饺子不用肉包要怎么做好吃
• 5、酸菜素馅饺子的做法不放肉

不放肉大头菜饺子馅做法大全集

把醒好面团放在硅胶垫上，撒上干面粉，稍微揉一下，搓成长条，揪成大小均匀的剂子。擀成饺子皮。把饺子馅包在饺子皮里，用手捏紧，排成两排。

准备大头菜一小个，芹菜一小把，分别切好放入绞馅机里，放一点盐，搅碎备用。搅好的菜放入盆中。挤出水分。然后放入葱、五香粉、酱油、盐、味精、虾皮、香油、玉米油。顺时针搅匀即可。

韭菜鸡蛋饺：韭菜切碎，切的碎一点，鸡蛋炒熟，炒的碎一点，加入少许的盐。韭菜、鸡蛋、虾皮一起放入器皿中，然后加入盐和油，搅拌均匀就可以。***香菇饺：圆***洗净，切碎，放少许盐，腌制一下，备用。

茴香/茼蒿鸡蛋水饺 这个也是好做又好吃的饺子馅。茴香切碎，与炒熟放凉的鸡蛋碎一起拌匀即可，因为茴香本身就是一种香料，有很浓的香气，所以可以只在鸡蛋里加少许生抽和蚝油，其余的除了油和盐一概不需要。

素荤香馅饺子怎么做,就是不放肉的,请大家帮帮忙

1、茴香鸡蛋素馅饺子怎么调馅 准备食材 茴香切成细碎的末。鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。香菇泡发后去蒂，然后切成细碎的末。香油用于提香。 炒制鸡蛋 我喜欢比较嫩滑的鸡蛋，因此我一般用中小火慢慢翻炒。

2、将茴香捡掉根，洗干净，放一边把水控干。拿出一小把粉条，剪短点，方便炸制。倒油开火，油量稍微多点，油温六成热，倒入粉条。粉条炸好后捞出，晾凉后搓碎，越碎约好。

3、茴香馅素饺子的做法：茴香洗净后控干水分。大海米用开水泡发。鸡蛋洗净。鸡蛋打散后炒成桂花状，盛出。将茴香、鸡蛋、大海米分别切碎，放入容器，调入适量的盐、鸡精、淋上香油，拌匀。

4、当茴香做熟之后就可以出锅了，其实一次做一次茴香馅儿，可以做多一点，然后放到里，下次想吃茴香饺子，或者茴香包子的时候，这些茴香馅儿就可以直接拿来做饺子或者包子了，非常的方便。

5、制作茴香馅素饺子主料：茴香苗1000g和面粉。把茴香苗择好洗净，控干水分，待用。把洗好的茴香苗切碎，记住最好是切碎，不然剁起来很麻烦。

什么样的饺子馅比较好吃?包饺子一定要放肉吗?

1、***猪肉馅：***猪肉馅是比较常见的饺子了，猪肉剁碎，***切末，简单的加上盐等调料，可以先炒香一下再包，也可以直接搅拌均匀就这样包。

2、饺子好吃的馅有：***猪肉馅、韭菜虾仁馅、鸡肉冬笋馅、香菜猪肉饺子馅、三鲜饺子馅。***猪肉馅 需要用到的材料就是猪肉、韭菜、适量的食用盐和生姜沫，除了这几种之外你还可以加入其他的调味料。

3、第一种是葱花香菜肉馅，这也是家庭里最常见的一种，因为制作简单，更节省时间，同时也是口感味道比较好的一种饺子馅。

4、看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。

5、最喜欢吃不放肉的饺子了，也就是素馅饺子，比如：茴香鸡蛋，豆角鸡蛋，韭菜鸡蛋，还有香菇木耳***三鲜馅的。素馅饺子要想做的好吃，面不但要活的好，陷也要调好，吃的时候汁子也特别重要。

6、芹菜牛肉馅 食材：牛肉500g、鸡蛋1个、芹菜1把、盐1勺、料酒适量、葱1根、姜1块、五香粉适量、白胡椒粉适量。

饺子不用肉包要怎么做好吃

和面。用三四十度的温水和面，北方冬天温度比较低，温水和的面等面凉了容易变硬，这样做的饺子不好吃，影响口感，所以和面的时候可以和软点，等面凉了就不会太硬。面和好了，揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒一会。

（1）和面：一斤面粉五克盐250克左右水，搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒发备用 （2）调馅：今天做的馅是芹菜鸡蛋木耳，木耳提前泡发备用。

饺子馅料：西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。制作方法：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。

茴香不用肉包饺子怎么做？茴香素馅饺子是一道由茴香、细粉条、大火腿等食材制成的美食。茴香洗净把水分空干，切碎，备用。细粉放入锅中用开水煮熟，凉一凉，切碎，备用。火腿切碎，备用。

酸菜素馅饺子的做法不放肉

1、酸菜泡一下。捞出控干简单切一下不要切太碎。准备葱花和姜末。放一起加调料，油多放点酸菜比较吃油。开始包饺子，买的饺子皮最好在里面沾水，不然包不住。下锅煮，开过倒三次凉水煮开了就熟啦。鲜亮又好吃。

2、准备食材：面粉、老坛酸菜、干辣椒；酸菜洗净，干辣椒切好；热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可；炒的酸菜，放凉，待用；面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。

3、和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干。剁碎。葱 、姜剁碎。将冻豆腐切成丁。粉条放入锅内，加水烧开关火，在锅内闷15分钟。将煮熟的粉条过凉切碎。

4、酸菜素馅饺子的做法不放肉：主料：东北酸菜（300g）、饺子粉（400g）辅料： 盐（10g）、酱油（10g）、花生油（30g）、十三香（5g）、味精等佐料（3g）酸菜馅做法：酸菜用水清洗干净，空干水分。

5、酸菜可以做素馅饺子酸菜素馅饺子的做法不放肉主料东北酸菜300g饺子粉400g辅料 盐10g酱油10g花生油30g十三香5g味精等佐料3g一酸菜馅做法1酸菜用水清洗干净，空干。

6、将面粉用擀面杖擀薄，然后将馅包入饺子皮中，这样，美味的酸菜素馅饺子就做好了。特别提示 大家点个赞吧。

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