苜蓿肉的家常做法-木须肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苜蓿肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苜蓿肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苜蓿炒肉的家常做法？
2. 苜蓿炒肉片怎么做？
3. 苜蓿菜做法？

苜蓿炒肉的家常做法？

苜蓿肉的制作食材：　　猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。　　

苜蓿肉的做法详细步骤：　　将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可。

食材

味精适量，盐适量，老抽适量，肉丝200克，苜蓿250克

做法

1、将苜蓿仔细摘过，取出杂草，

2、放入加入盐的凉水中浸泡30分钟以上，

3、然后冲洗干净，捏干备用。

4、处理肉丝。在肉丝中放入淀粉和料酒，拌匀后腌制一会儿，

5、热锅倒油，油热至5、6成，放入腌好的肉丝，拨散，翻炒6待肉丝变色后，滴入老抽上色继续翻炒7在已炒好的肉丝中倒入苜蓿，加入少许盐和鸡精，调味，翻炒，再加少许的水，翻炒至苜蓿变得稍软，即可。

苜蓿炒肉片怎么做？

　　苜蓿肉的制作食材：　　猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。　　苜蓿肉的做法详细步骤：　　将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可。

以下是苜蓿炒肉片的做法：

所需材料：

1. 瘦肉片200克，根据个人口味可以选择猪肉、牛肉、羊肉等。

2. 苜蓿芽适量。

3. 大葱1根，切段。

4. 蒜头3瓣，切末。

5. 姜1小块，切末。

6. 酱油，盐，料酒，生抽，淀粉适量。

7. 花生油适量。

做法：

苜蓿菜做法？

方法/步骤分步阅读

1/10

1.苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出。

2/10

2.水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。

3/10

3.用凉水激一下，这样可以保持猜的脆劲，挤干水分。

4/10

4.大蒜用刀面压扁

5/10

1、凉拌。苜蓿凉拌吃最好，在做的时候要把五百克新鲜的苜蓿洗净以后放在开水中焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，等它降温后再取出空调水分，准备一头大蒜，把它制成蒜泥，加入生抽耗油和香醋，等调味料制成料汁与处理好的木须放在一起调匀，淋上麻油就能装盘食用。

2、炒食。苜蓿炒着吃也特别好，在炒的时候可以准备适量的瘦肉丝，提前加生抽蚝油腌制一下，把新鲜苜蓿洗净，以后空干水分，在炒锅中放油加热后把肉丝入锅炒散，再放入适量葱花，然后把苜蓿入锅快速翻炒，炒软以后放少理食用盐调味，炒匀以后就能直接出锅食用。

3、做馅。用苜蓿做馅也特别好吃，在做的时候要搭配适量瘦肉和葱姜把准备好的鲜香苜蓿洗净后，控干水分与准备好的瘦肉和葱姜搭配在一起剁碎，放入五香粉10箱面以及少量生抽蚝油和植物油，再放入适量食用盐调匀，最后连上麻油调味，做好以后的馅料可以用饺子也能用来蒸包子，做好以后都特别好吃。

1.凉拌苜蓿 准备食材如下:苜蓿300克,香油1茶匙,盐1勺,大蒜3瓣,小米辣1个,白醋1勺 具体做法如下:摘回来的苜蓿一定要再挑选一下,去除杂草和黄叶子,用淡盐水浸泡10分钟,然后再清洗三遍,一定要洗干净,接着起锅里烧水,放入一点盐,然后倒入苜蓿焯一下,加盐的目的是为了使叶子更绿,所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打,可以使叶子更加翠绿,焯好的苜蓿捞出过凉水,挤干水分,放到盘里,加上盐,加入一勺香油,放橄榄油也可以,再倒入一勺白醋,不要放米醋或者陈醋,这两种醋会让绿叶菜发黄,放入切好的小米辣和蒜末,用筷子调匀即可上桌了。

2.苜蓿饼 准备食材如下:苜蓿300克,面粉180克,水100毫升,食用碱2克,大蒜5瓣,辣椒面适量,生抽2勺,醋1勺,白糖1勺 具体做法如下:苜蓿洗干净打碎,装盆,加入食用碱,再加面粉搅拌均匀,分次加水,压拌均匀,平铺到蒸笼上压平整,蒸锅上汽之后,蒸20分钟,蒸好之后出锅配凉拌汁即可!

3.苜蓿混沌 准备食材如下:面粉50克,苜蓿馅100克,清水适量,蚝油1勺,味极鲜1勺,香油

到此，以上就是小编对于苜蓿肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苜蓿肉的家常做法的3点解答对大家有用。