山楂菜的做法-山楂菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山楂菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山楂菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山楂火锅做法？
2. 乌拉菜的做法？
3. 山楂菜心是如何制作的？
4. 孕妇吃山楂可以吗？
5. 炖肉放山楂的正确方法？

山楂火锅做法？

瘦肉山楂火锅 瘦肉山楂火锅的做法：药用功效：山楂性味甘，酸，微温。

基本信息

口味家常主要食材瘦肉，山楂

基本介绍

菜系及功能：火锅菜谱

瘦肉山楂火锅

原料：猪瘦肉1000克，山楂、鸡肉和鸡肠各250克，豆腐干、土豆、水发冬菇、胡萝卜、青蒜苗和小***各200克，料酒15克，肉汤2500克，姜丝、葱白段、精盐、味精和胡椒粉各适量。

味碟：熟鸡油、蒜泥、精盐和味精。可根据个人口味配制，每人～碟。

瘦肉山楂火锅的做法：

1．将猪瘦肉去筋膜切成大薄片，鸡肉去骨切成片，。山楂洗净沥干水，鸡肠用醋、碱和精盐反复搓洗干净后切成长段，豆腐干切成条，土豆削皮后切成片，水发冬菇洗净后撕成小片，胡萝卜洗净切成片，青蒜苗择洗干净后切成段，小***择洗干净。以上各料除山楂外，分别装入盘中，放在火锅四周，待用。

乌拉菜的做法？

1 、乌塌菜摘去根部，仔细清洗干净，沥水备用。这个季节的乌塔菜很嫩，所以不必焯水。另外它的长的叶子很短，所以就不用再改刀切了，直接整个叶子用就可以了。

2 、蒜拍扁，年糕提前用水浸泡。虽然年粒提前浸泡也泡不软，但经过浸泡后的年糕，很容易炒软。锅中放入适量的油，将蒜炒出香味，然后放入年糕快速翻炒。

3 、等年糕变软，就可以放入乌塔菜了，快速翻炒，使其快速变软，您可以根据自己的口味，加点盐调味。因为既是主食又是菜，所以我只放了很少的盐。

炒匀即可出锅。美美的享用吧！两分钟不到，简单又快手。

用料

乌塌菜一棵

蒜

油少许

盐少许

做法：

1.把乌塌菜从根上掰下来，可以几片叶子连在一起，然后洗净沥去水分，再将大蒜切碎。

2.锅烧热倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中。

3.翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软。

4.倒入蒜碎，再翻炒几下使蒜出香味即可关火，调入少许盐炒匀即出锅。

原料主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜
汤料：红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归
蘸料：天然野山菌
做法
（1）***用传统的方法调制老汤。
（2）取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归作为底料放入老汤内，用文火炖制6－7小时制成中药老汤。
（3）选用不含农药、化肥的绿色蔬菜，洗净；肉食为生长期12个月的黑猪精肉，在食用前用中药老汤浸泡12小时，然后再蒸制而成。

山楂菜心是如何制作的？

如下：

主料：***心250克， 山楂糕250克。

辅料：白糖50克。

1、将***心洗净，顶刀切成半圆形细丝； 山楂糕切丝备用。

2、将***丝放入盘内，山楂糕丝放在上面，加入白糖，食用时拌匀即成。

小贴士：此菜需选择鲜嫩的***心做原料，制成后要立即食用，不宜久放。

孕妇吃山楂可以吗？

孕妇可以吃山楂，山楂具有健脾开胃的功效。但不要吃的太多，主要是影响胃的消化功能，适量就好。怀孕期间可以多吃水果蔬菜，有利于各种维生素的补充。养成规律生活的习惯，早起早睡，以高蛋白高纤维素含量的食物为主。经常户外活动。保持心情舒畅。

炖肉放山楂的正确方法？

1.猪肉洗净切块，焯水再过水，晾干水份

2.锅内放少许油，倒入猪肉煸出油份

3.加入酱油、八角、桂皮、冰糖

4.清水没过猪肉，大火煮开后转小火炖一小时左右

5.加入洗净的山楂，大火收汁即食

6.如果要想让肉更为入味一点，也可以把干山楂放入煮锅里

7.加适量的水分慢慢熬煮味儿

8.然后再将五花肉倒入山楂水中

9.加点白醋，葱、蒜、红椒末腌15分钟

10.经过腌制的五花肉在入锅，加姜片，用大火快炒

材料

山楂，去皮五花肉，盐，冰糖，淀粉，面粉，植物油。

做法

1.山楂洗净，从中间切开，剖去里面的籽。

2.准备一碗清水，放一小勺盐，把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟，这样可以有效的去除山楂的酸味，使山楂变得不再那么酸。

3.锅里放少量清水，加泡过盐水的山楂和适量冰糖，大火煮开后变中火，大约煮20-25分钟，山楂酥烂，汤汁变得粘稠时即可。

4.浸泡山楂的时候，可以把肉洗净，切薄片，放一个大碗中，加料酒和少量盐腌制一下。

5.再把一勺淀粉和一勺面粉放肉片里，加适量清水搅拌均匀，给肉片挂上面糊。

6.锅里放适量油，把肉片放入煎一下，到两面都变黄时盛出即可。

7.在锅里放入山楂煮好的糊翻炒几下，加入一点点盐，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于山楂菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山楂菜的做法的5点解答对大家有用。