沙锅焖肉的做法-沙锅焖肉的做法最正宗的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙锅焖肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍沙锅焖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 坛子焖肉正宗做法？
2. 用砂锅焖肉容易软吗？
3. 高压锅红焖肉做法？
4. 坛焖肉最正宗的做法东北？
5. 用高压锅怎么做红焖肉？

坛子焖肉正宗做法？

五花肉一斤，葱姜适量，生抽，蚝油，冰糖，五香粉，花椒大料香叶桂皮等。

详细步骤：1、葱姜切片，五花肉切成大块，买五花肉一定要选择五花三层的才好吃，食材很重要！

2、炒锅放少许油，放入五花肉，小火煎出肥油，这么做的坛肉会变的香而不腻。

3、另起锅，最好是砂锅，放入少许油，放入冰糖适量，可以多一点，然后把煎好的五花肉放入砂锅中，让每一块五花肉都沾上冰糖，俗称炒糖色。

4、再放入葱姜，继续不断的翻动肉块。

5、再放入生抽，蚝油，五香粉适量。

用砂锅焖肉容易软吗？

砂锅焖肉容易软。

1、砂锅炖肉

砂锅炖肉,炖出来的肉软烂,香酥,美味。

2、砂锅炖肉的做法

2.1、准备后腿肉,土豆,茄子,姜,八角,桂皮。肉,土豆,茄子都切成小块备用。

2.2、锅里放油把切成成小块的肉放入爆炒。

2.3、入煸炒成金***时扒到一边,放入姜,八角,桂皮,白糖炒出糖色。

2.4、再倒入酱油上色,翻炒均匀。

2.5、把炒好的肉倒入砂锅里,加入开水。

高压锅红焖肉做法？

1、带皮五花肉洗净，切成***块；

2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。

3、将浸好的五花肉块砂锅里，加入姜片4片左右，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

4、大火烧沸5分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫，捞出。

5、将焯烫过的五花肉放入干锅中，小火煸炒，这个时候可以逼出肉块中多余的油脂，吃起来不油腻更醇香。

6、锅中倒入适量油，加入5—7块冰糖小火慢炒，冰糖起初会慢慢变成碎块，然后融化，紧接着颜色会从白到红棕色转变，当炒制红棕色时糖色就炒好了。将炒出油脂的红烧肉倒入继续翻炒。（最好选用冰糖，白糖的上色效果不如冰糖。）

原料：猪肉、白糖、油、葱、姜、料酒、生抽、八角、盐、水。

做法步骤：

第1步、猪肉切块焯水后洗净控水捞出。

第2步、锅中放油放白糖小火煸炒糖色，至褐色。

第3步、倒入肉块翻炒。

第4步、加葱姜、八角、料酒翻炒。

第5步、加生抽翻炒。

第6步、倒入高压锅，加盐加水，上汽后烧15分钟。

第7步、香而不腻。

1、将五花肉洗净切块

2、放入高压锅，加入所有调料搅拌腌制一个小时

3、腌好后放入半碗水盖上盖子大火煮12分钟

4、煮好后等锅里的气自然散

5、看，好多油，把油盛起来煮别的菜别浪费了

步骤/方式一

五花肉冷水下锅，加姜片，白酒煮开，转小火20分钟

步骤/方式二

五花肉捞出来切厚一点块

步骤/方式三

五花肉加豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，蚝油，腌制20分钟

步骤/方式四

坛焖肉最正宗的做法东北？

1、五花肉切块，开水下锅绰二十分钟，捞起待用，切好调料。

2、用筷子穿过鸡蛋，放入锅中煮熟去壳。

3、豆皮儿切成小块，锅里入油，放白糖融化，五花肉放入锅里爆香。

4、加老抽上色。加水没过肉就好，放入花椒，八角，姜蒜。

5、继续加水，放入鸡蛋和豆皮，继续炖。

用高压锅怎么做红焖肉？

1、带皮五花肉洗净，切成***块；

2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。

3、将浸好的五花肉块砂锅里，加入姜片4片左右，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

4、大火烧沸5分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫，捞出。

5、将焯烫过的五花肉放入干锅中，小火煸炒，这个时候可以逼出肉块中多余的油脂，吃起来不油腻更醇香。

6、锅中倒入适量油，加入5—7块冰糖小火慢炒，冰糖起初会慢慢变成碎块，然后融化，紧接着颜色会从白到红棕色转变，当炒制红棕色时糖色就炒好了。将炒出油脂的红烧肉倒入继续翻炒。（最好选用冰糖，白糖的上色效果不如冰糖。）

步骤 1

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把肉切成块，当高压锅里，高压锅放适量水，我这里放到了注水位1.5。 放完水之后，按我这个勺子放两勺料酒 一勺老抽 一勺冰糖 两颗大料 四片香叶 四片姜片（我切的比较厚，一根筷子那么厚） 两小勺胡椒面

步骤 2

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一勺冰糖大概这么多 然后高压锅调成牛羊肉模式开焖 焖两遍 第一次焖好以后，放气，不开锅再焖一次。 第二次焖好以后把肉捞出来，再盛一碗汤备用

步骤 3

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到此，以上就是小编对于沙锅焖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙锅焖肉的做法的5点解答对大家有用。