昆明菜的做法-昆明菜的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆明菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍昆明菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 昆明菜做法？
2. 昆明家常菜推荐？
3. 昆明茄子鲊的做法？
4. 昆明孔三坨牛肉面的做法？

昆明菜做法？

昆明菜是一道以昆明地区特产的鲜嫩嫩的豆苗为主要食材的菜品。以下是一种常见的昆明菜做法：

材料：

- 适量的豆苗

- 适量的蒜末

- 适量的生姜末

- 适量的盐

- 适量的食用油

步骤：

昆明家常菜推荐？

昆明的家常菜有很多，下面是几道比较有代表性的家常菜推荐：

1. 过桥米线：过桥米线是云南的传统名菜，也是昆明的特色美食之一。米线汤头鲜美，搭配上各种配料，口感丰富。

2. 豆腐脑：豆腐脑是昆明的传统小吃之一，选用新鲜的豆腐和各种配料制作而成，口感鲜美。

3. 红烧肉：红烧肉是中国的传统名菜之一，昆明的红烧肉口感独特，色香味俱佳。

4. 糖醋里脊：糖醋里脊是一道家常菜，选用里脊肉切成薄片，炒至金***后加入糖、醋、酱油等调味料翻炒而成。

5. 家常炒菜：家常炒菜是昆明人的日常饮食之一，选用当地的新鲜蔬菜和各种调味料炒制而成，口感清爽。

6. 炸酱面：炸酱面是一道传统的东北面食，但在昆明也有很多人喜欢吃。选用面条搭配上炸酱和各种配料，口感丰富。

7. 红烧茄子：红烧茄子是一道美味的家常菜，选用新鲜的茄子和各种调味料炖制而成，口感鲜美。

8. 酸辣鱼片汤：酸辣鱼片汤是昆明的特色美食之一，选用新鲜的鱼片和各种调味料煮制而成，口感鲜美。

9. 爆炒牛肉：爆炒牛肉是一道美味的家常菜，选用嫩牛肉和各种配料翻炒而成，口感香酥。

昆明茄子鲊的做法？

昆明茄子鲊是一道传统的云南菜，其做法如下：

所需材料：

- 500克茄子

- 适量食用油

- 2颗大蒜，切碎

- 适量生姜，切碎

- 1根香葱，切段

- 适量盐

- 适量白胡椒粉

- 适量酱油

昆明孔三坨牛肉面的做法？

主料

面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g

步骤

食材:牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙,八角2-3颗,红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7饭碗,小***或青江菜/葱花各少许,面条适量。

牛肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净。

沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,然后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒。

到此，以上就是小编对于昆明菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明菜的做法的4点解答对大家有用。