超简单慕斯蛋糕做法（欧米奇西点学费价目表）

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本文目录一览：

• 1、免烤箱!芝士抹茶慕斯蛋糕!
• 2、慕斯蛋糕的做法大全
• 3、慕斯蛋糕怎么做?

免烤箱!芝士抹茶慕斯蛋糕!

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤 1 先做抹茶蛋糕胚，鸡蛋加糖盐打发到花纹不会很快消失的程度，还可以加几滴白醋，我今天忘记了。2 将低粉和抹茶粉混合过筛，分几次筛入蛋糊中，从下向上翻拌。

绿茶慕斯蛋糕的做法 原料 绿茶海绵蛋糕片适量、鲜奶油120毫升、抹茶粉5克、吉利丁片5片、白砂糖20克。

制作方法： 巧克力慕斯部分 白明胶片和水（泡明胶用）先混合备用。 把细糖加入80g的水中，煮至115℃左右。 抹茶芝士慕斯蛋糕 再加入打发的蛋黄和全蛋部分。

巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。

慕斯蛋糕的做法大全

做法：1： 称好所需原材料。2： 准备好一个烤好的8吋圆形蛋糕，并用剧刀成均匀的三片备用。3 ：将慕斯模具底部用保鲜膜绷起来。绷紧，绷平整，绷好后放进干净的托盘内备用。4： 将吉利丁片用冷水软化。夏天温度高的话需要用冰水软化。

做法： 吉利丁片泡冰水软化，滤掉水份，加入20克牛奶隔水融化备用。 奶油与糖打至有纹路并且纹路快速消失的带有流动性的状态，加入芒果泥和融化好的吉利丁，搅拌均匀，倒入杯子里，倒五分满就好，放冰箱冷冻保存。

巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。

酸奶慕斯蛋糕的做法：材料：酸奶、奶油、蛋糕、饼干。将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。

慕斯蛋糕怎么做?

1、慕斯蛋糕的做法如下：先做一个蛋糕，切成2片。淡奶油加20克白砂糖打到6成发。吉利丁粉加冷开水拌匀。加入可可粉和10克白砂糖。微波炉加热一下，拌至无颗粒。倒入淡奶油中拌匀。

2、第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。

3、再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。

4、慕斯蛋糕的做法配方如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可 粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤把奥利奥饼干磨碎。

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