黑冷面的做法（黑面做法好吃）

本篇文章给大家谈谈黑冷面的做法，以及黑面做法好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烤冷面做法窍门
• 2、烤冷面怎么做又软又好吃
• 3、冷面的做法大全
• 4、烤冷面怎么做
• 5、偷学路边摊老板摆摊配方
• 6、冷面的作法

烤冷面做法窍门

烤冷面怎么做方法1 酱料：甜面酱3勺番茄酱3勺蒜蓉辣酱2勺生抽2勺白糖2勺耗油1勺孜然粉2勺辣椒粉2勺熟芝麻3勺 起锅烧油：葱段姜花椒八角。喜欢吃麻的可以麻椒（试过了不踩雷）榨油，把材料捞出。

烤冷面的做法是将冷面条煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干备用。将鸡蛋打散，加入适量的盐和油，搅拌均匀。将冷面条和鸡蛋液混合均匀，让面条充分吸收鸡蛋液。

方法 1火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。2锅中倒油，小火加热，放入烤冷面面皮 3这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周喷水 4再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上。

烤冷面的做法 香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。

烤冷面怎么做又软又好吃

1、先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油（量少许即可）把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。请点击输入图片描述 一个鸡蛋打蛋液，倒在已经加热一会的烤冷面上。

2、方法 1火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。2锅中倒油，小火加热，放入烤冷面面皮 3这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周喷水 4再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上。

3、第1步、油热后放入冷面一片，小火慢煎，鸡蛋打入后，轻轻地用筷子铺平在冷面上。此刻在锅的周围加一点水，这个是关键哦！第2步、加入一勺冷面酱，放一片生菜，满满地把冷面由一边裹向另外一边，成一个卷即可。

4、烤冷面的做法4 材料 荞麦面1袋，牛肉粉若干，鸡精适量，味精少许，糖少许，辣***少许，冰块若干，黄瓜鸡蛋适量，熟牛肉片适量，水煮蛋1枚。做法 荞麦冷面用冷水浸泡至软，约半小时左右。

5、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开，再放入香肠一起煎至。

冷面的做法大全

所有的配菜先洗干净，洋葱切末、金针菇去根、香菜切末；锅内倒油，放入冷面煎制，煎到冷面变软打上一颗鸡蛋，给它搅散。

在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀，再根据自己口味添加适量的油辣椒，最后撒上一些芽菜花生仁香葱段麻拌匀即可。

做法： 1）将豚里脊肉切成薄片，放入锅中加热，加入酱油、白糖、葱姜丝翻炒均匀； 2）将黄瓜和胡萝卜切成丝放入盆中，将煮熟的捞面放入盆中，再放入煮熟的蛋黄和炒好的豚肉丝，最后撒上香菜即可。

酸辣冷面是一道中国传统的夏季凉菜，以面条为主料，口感酸辣可口，是夏季消暑的好选择。材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、熟鸡肉、酸辣酱、醋、白糖、盐、花生、香菜。步骤：将面条煮熟，捞出放入冰水中浸泡。

原料：荞麦面、黄瓜、泡菜、西红柿、香菜、芝麻、冷面调料等 做法： 最好先提前在冰箱里放两瓶矿泉水，以达到冰镇的效果，这样做出来的汤料才清凉爽口。 将荞麦面下锅煮熟，并过一遍凉水。

制作步骤：先将黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝，锅中加水煮面，捞出后冲冷水。把煮好的面条与蔬菜丝拌匀，加盐、醋、姜末、蒜末、白芝麻和少量的生抽调味即可。

烤冷面怎么做

1、烤冷面怎么做方法1 酱料：甜面酱3勺番茄酱3勺蒜蓉辣酱2勺生抽2勺白糖2勺耗油1勺孜然粉2勺辣椒粉2勺熟芝麻3勺 起锅烧油：葱段姜花椒八角。喜欢吃麻的可以麻椒（试过了不踩雷）榨油，把材料捞出。

2、烤冷面的做法 香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。

3、方法 1火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。2锅中倒油，小火加热，放入烤冷面面皮 3这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周喷水 4再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上。

4、我用的是大同江烤冷面的面饼。 准备食材 面饼在平底锅了煎软，不要翻面，将蛋液淋在面饼上。 蛋液凝固后翻面煎。 放入香肠，香菇肉酱和蒜蓉辣酱适量。卷成卷。

5、下面我就来介绍一下，家常烤冷面的做法吧！烤冷面的做法：首先我们要准备好冷面片，这个非常简单，直接某宝上买就可以了。接着就是平底锅，把锅子烧热后，在底部抹一层油，接着转小火，把冷面片放上去。

偷学路边摊老板摆摊配方

1、将三种粉混合，慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼，饼表面凝固，打入一个鸡蛋，用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上。

2、酱料：耗油，豆瓣酱，黄豆酱，淀粉，辣椒粉，番茄酱，白芝麻各一勺，五香粉，糖半勺酱料倒入一个碗中，倒半碗清水搅拌均匀，锅中倒少许油炒香蒜末，倒入酱料煮到冒泡至浓稠即可。

3、路边摊炒粉、炒面，没有什么配方，你觉得好吃的原因很多。

冷面的作法

取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。朝鲜冷面的美味做法3 材料 半袋朝鲜冷面，2大勺酱油，1勺醋，2勺糖，蒜末，黄瓜丝，芝麻，香菜，酱牛肉，牛肉汤，盐，辣椒油。

面条要煮八九成熟，“断生”即可，若面条煮得太软太烂，就不能保持凉面的风味了。面条煮好后，要立即捞出用凉白开过凉，然后再捞出沥干水分，用筷子抖开面条，加入少许熟豆油拌匀，以防黏成坨。

肉加生姜、葱放入水中熬煮，留汤浇在冷面上，加入黄瓜丝、鸡蛋、肉片、萝卜丝等。

冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。先将面粉至于盆中（以两千克面粉为例），用瓢盛800ml水，将10g酵母粉+10g改良剂+2g盐放如水中拌匀。

步骤：刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣***，没有也可以不放。

将冷面在冷水中浸泡十分钟。倒入50毫升矿泉水，100毫升汤，10克酱，搅拌均匀。准备黄瓜15g，香菜5g，番茄5g，鸡蛋一个。倒入20克冷面，用开水煮熟，取出，然后用冷水冲洗3-4次。

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