笕齿菜的做法-笕齿菜的做法枧

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笕齿菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍笕齿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜马笕菜包子的做法？
2. 耙茄子家常做法？

鲜马笕菜包子的做法？

步骤一：在面盆里加玉米粉200克，用热水烫一下，先搅拌成面疙瘩，再加酵母3克，面粉200克，再倒入温水和面，揉成面团，醒发60分钟。

步骤二：将马齿苋洗净，可多洗两次，将上部的土块洗净，在锅中烧开水，将马齿苋放入沸水中沸腾3分钟，沥乾备用。

步骤三：在小碗中加入3个鸡蛋，将葱、白切丁、香油倒入锅内，加入虾皮炒香，再将虾皮炒至微黄，再将另一锅倒入油，再将蛋液倒入锅内，炒至碎后出锅。



步骤四：将马齿苋切碎，放入碗中，再将炒好的鸡蛋，虾皮，葱花，食用油和少许盐，胡椒粉，十三香，香油拌匀。

步骤五：将醒好的面团取出，揉出里面的空气，切成大小均匀的方块，擀成包子皮，将馅包好，再将包子放入蒸笼中，用冷水上锅蒸15分钟，待水开后，再关火焖5分钟。

1、主料：面粉500克，鲜马齿苋200克，油豆腐100克，肥猪肉少许、精盐、味精、素油。

2、将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。

3、将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。

4、在面粉中加入酵母并放在温暖处发酵，在发酵的面团中加入少许碱水，中和酸味。

5、将面团揉匀后搓成长条，揪成小面团，擀成面皮。

耙茄子家常做法？

先把茄子洗干净，煮熟，再放一边冷凉。

接着把二青条海椒、苦笕清洗干净，切碎备用，还有备上花椒。

然后锅中倒油，油有六成热时，放入切碎的二青条海椒和苦笕、花椒，炒香。

这时再放入凉好的熟茄子，放入后，不停地用锅铲把茄子叉烂。

叉的烂烂的后，再放入盐和味精，继续翻炒，炒均匀后，就可以出锅了。

这样鲜香可口的耙茄子家就做好了。

希望对大家有所帮助！

耙茄子即煲茄子，是一道常见的家常菜式。通常是将茄子切成条状或斜切，然后用水焯烫一下，使其稍***软，再煲入油香浓郁的酱汁中。关于耙茄子是蒸还是煮的问题，实际上可以***用多种方式进行烹饪，因此没有固定的答案。可以选择将茄子切好后用水蒸熟，或者切好后在开水中焯烫一下，然后加入酱汁中略微煮一下即可。总之，不管是蒸还是煮，最终的目的都是使茄子熟透，与酱汁充分融合，呈现出美味的口感。

1、准备用料。茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。

2、茄子切滚刀，裹淀粉。

3、蒜切末，葱切碎，所有调料混合放入葱蒜。

4、油六分热放茄子炸至软透，捞出。

5、锅中倒入料汁煮开2分钟，放入茄子。

6、最后汤收尽关火。

到此，以上就是小编对于笕齿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于笕齿菜的做法的2点解答对大家有用。