黄嘎鱼的做法-黄嘎鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄嘎鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄嘎鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄嘎鱼的做法？
2. 嘎啦鱼的做法哪种做法最好吃？
3. 酸辣嘎牙鱼做法？
4. 嘎嘎鱼怎么做？

黄嘎鱼的做法？

1.

准备嘎鱼200克，宰杀过后去掉内脏，冲洗干净后打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁钎把腌制好的黄毛嘎鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备嘎鱼200克，去掉内脏清洗干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克，倒入嘎鱼过油煎炸2分钟，加入干辣椒15克，花椒5克炒香，放入黄豆酱2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水100克，焖煮15分钟，收干汤汁撒上1克葱花即可。

3.

准备嘎鱼200克，去除内脏清洗干净，打上花刀放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，准备豆腐100克，切成小块备用，起锅倒入菜籽油50克，倒入嘎鱼过油煎炸2分钟，加入黄豆酱2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，放入豆腐块加入清水100克，焖煮15分钟，收干汤汁撒上1克香菜沫即可。

嘎啦鱼的做法哪种做法最好吃？

主料：嘎啦鱼500g

辅料：酸菜100g，红辣椒适量，姜适量，葱适量，豆油适量，盐适量，味精适量，酱油适量

1.将嘎啦鱼去内脏和腮

2.袋装的酸菜装盘和红辣椒备用

3.炒锅放油，葱姜红辣椒炝锅

4.将嘎啦鱼入锅，放入料酒

5.放入酸菜，加适量清水，炖制30分钟，放入酱油，盐调味即可

酸辣嘎牙鱼做法？

食材清单

嘎鱼 六条 、 西红柿 两个 、 剁辣椒 适量 、 葱姜 少许 、 山胡椒 少许 、 盐

烹饪步骤

1、

鱼洗净待用，西红柿削皮切片，姜切丝，葱切小段备用

2、

上锅，放油，放姜丝爆香后房西红柿翻炒，再放剁辣椒，放水，烧开后放鱼，大火开后放适量料酒，再小火咕嘟，起锅时放点山胡椒调味

3、

最后锅里要留点汤，起锅，鱼装盘，撒上葱花，把锅里的汤浇上即可

嘎嘎鱼怎么做？

嘎嘎鱼做法:

1，准备新鲜的小嘎鱼，处理干净，背部盖上花刀备用

2，起锅烧油，油热倒入准备好的葱姜蒜、干辣椒，一勺黄豆酱，炒出香味

3，再加少许蚝油，一勺生抽、一勺老抽，炒出香味

4，再倒上适量的清水，加盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉进行调口

5，最后放入处理好的小嘎鱼，盖上盖子，大火烧开转小火慢炖20分钟

6，炖好的小嘎鱼，装盘撒上小葱花和小米椒即可

香菜切末，红椒切末；

锅中放油，倒入姜片，葱段，蒜瓣，大火爆香。

加入豆瓣酱、蒜蓉辣酱、郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入水，搅拌均匀。

加入鱼，白砂糖，鸡粉，大火焖30分钟至收汁。撒入香菜，红椒末即可。

到此，以上就是小编对于黄嘎鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄嘎鱼的做法的4点解答对大家有用。