龙龙利鱼的做法-龙龙利鱼怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙龙利鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙龙利鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙利鱼正宗做法？
2. 龙利鱼的做法？
3. 龙利鱼的做法？
4. 龙利鱼有几种做法？

龙利鱼正宗做法？

材料：龙利鱼1条900克、鲜芦笋120克、蒜茸、姜茸、红辣椒各8克（切碎）、鸡蛋2粒、面包屑15克

调味料：柠檬半粒（挤出汁）、糖半汤匙、酱油1汤匙、花雕酒半汤匙、水20克、生粉少许（与红辣椒、蒜、姜茸同煮成汁待用）

做法：

1. 龙利鱼去鳞去内脏洗净。鱼骨须保持完好，鱼肉切成 3公分粗的长条，调入盐半茶匙，味粉半茶匙，胡椒粉少许，蛋白半粒，生粉20克，拌均待用。

2. 鱼骨洗净，调入盐1茶匙，胡椒粉少许拌匀，并撒上干生粉。

3. 鲜芦笋切斜刀段，用鸡汤煮熟并调入盐适量，熟透后倒出。

4. 烧热大量油八成热时，先放入鱼骨炸，并用手匀压住，使其在炸时形成凹船形状，炸至骨酥脆后捞起。原锅沥净粉渣，待油温八成时，放入鱼条下炸至金黄皮脆后捞起。先把芦笋摆在鱼骨两旁，接着再把鱼条摆排中间，最后淋上调味料汁即成。

做法：1、龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀；腌制半小时左右。

2、青红椒切块；不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香；下入鱼块小火煎。

3、鱼块两面煎至金黄后出锅；不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味

4、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜

龙利鱼的做法？

用料

龙利鱼柳料酒 柠檬 生姜 葱 橄榄油 蒸鱼豉油

清蒸龙利鱼的做法

在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟

蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出

葱切成小段后撒在鱼上

锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上

加一点蒸鱼豉油即可

龙利鱼的做法？

主料

冷冻的龙利鱼、香菇、红甜椒、大葱。

调料

鸡蛋、面粉、玉米淀粉、清水、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、鸡精、淀粉水。

制作步骤

1、将冷冻的龙利鱼解冻，洗净后，用厨房纸吸干水分，切成小块，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

2、甜红椒洗净去籽切成小块，香菇用热水泡开后，洗净沥干水分对半切，大葱切成小段，准备好姜末和蒜末。

3、将鸡蛋打入碗中搅散，加入适量面粉和玉米淀粉，一起搅拌成鸡蛋面糊。

4、将搅拌好的面糊倒入腌制好的鱼块中，拌匀。

5、将沾满鸡蛋面糊的龙利鱼一块一块地放入八成热的油里炸至两面金***。

用料：龙利鱼300克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，食盐少许，黑胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙

做法：

1.将龙利鱼清理干净之后，放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙黑胡椒粉，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制40分钟入味

2.等腌制好之后，起锅加入宽油烧热，油温烧至6成热左右，拿起龙利鱼，裹上1层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠

3.再放到油锅里炸至表面金黄酥脆即可出锅控油放凉，不烫手后，刀切小块，根据口味挤点番茄酱

材料

龙利鱼 一条，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露各适量

做法

1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。

2、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水；

3、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。

龙利鱼有几种做法？

一、番茄龙利鱼用料 龙利鱼 一片 番茄 2个 番茄酱 2勺 小葱 适量 橄榄油 适量 盐 一小勺 玉米淀粉 2勺 现磨黑胡椒 2勺 糖 一小撮 姜丝 适量 番茄龙利鱼的做法 二、龙利鱼豆腐煲 用料 龙利鱼 250g 番茄 1个 豆腐（略老的那种） 1方 杏鲍菇 1根 金针菇 1小把 番茄酱 适量 龙利鱼豆腐煲的做法 三、清蒸龙利鱼用料 龙利鱼柳 料酒 柠檬 生姜 葱 橄榄油 蒸鱼豉油 清蒸龙利鱼的做法

到此，以上就是小编对于龙龙利鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙龙利鱼的做法的4点解答对大家有用。