牛尾棒子鱼的做法-牛尾棒子鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛尾棒子鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛尾棒子鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 跷脚牛肉做法王刚？
2. 三花五罗十八仔只是黑龙江有吗？

跷脚牛肉做法王刚？

准备材料：牛杂、葱、姜、蒜、香菜、花椒、辣椒面、小米辣、卤料包。

1、做卤料包：将荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒装入料包中。

2、牛腩切块，牛棒子骨，牛油洗净，放入锅中，倒水，加入适量的盐、蒜、花椒、卤料包，用中小火煮2到4个小时。

3、牛肚、牛蹄筋切长丝、牛百叶切片、牛肉展切片、淘洗干净。

4、2到4小时后，关火，将煮好的汤锅取来。

1，牛骨洗净，入锅，加姜，加适量清水烧开 2，水开后，去掉浮沫 3，香料装入香料包(纱布包裹)放入汤中，撒些白胡椒粉，再倒入500克牛高汤，我是在超市买的现成的beef broth, 大火烧开转小火熬1个小时，如果没有高汤就需要自己吊汤，时间至少是3个小时以上 4，在熬汤的过程中，牛展肉切薄片，倒点料酒，撒盐码入味，我用的冻牛肉，所以我加了点生粉，新鲜牛肉可以不用加哈😄，香菜，葱切段 5，此时的1个小时，揭开锅盖已经是香气扑鼻了，然后我们就可以直接烫肉了，10秒钟就ok了，牛肉煮久了容易老!然后关火，撒葱和香菜，上桌! 汤太美味了，女儿吃了两碗，哈哈 妈妈看到自己的小孩吃很多饭，就是很开心，不知道是不是通病!

1、材料：腊牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。

2、锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟。

3、取出过清水切片备用。

4、配料切好备用。

5、起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒。

6、爆香放入腊牛肉。

7、放入2勺料酒继续翻炒。

8、料酒差不多炒干，倒入生抽、蚝油等调味料，继续翻拌均匀。

9、倒入半碗热水焖煮。

10、大火收汁，放入香葱叶，装盘出锅。

三花五罗十八仔只是黑龙江有吗？

黑龙江是我国最北的省份，拥有有两条大江，黑龙江和松花江所以有丰富的水***盛产鱼类其中就有三花五罗十八仔三花鏊花，鳊花，鲒花，五罗分别哲罗，法罗，雅罗，胡罗，铜罗十八子分别是岛子，川丁子，柳根子，七里浮子，牛尾巴子，鲤拐子，草根棒子，鲫瓜子，鲢子，嘎牙子，鲶鱼球子，狗鱼棒子，黄姑子，班鳟子，青根棒子，红眼瞪子，山鲤子，沙姑鲈子，白漂子等，三花五罗十八子都是淡水鱼有些并不是黑龙江特产只不过是称呼不同。

到此，以上就是小编对于牛尾棒子鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛尾棒子鱼的做法的2点解答对大家有用。