油饼的做法凉拌菜-油饼的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油饼的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油饼的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌油饼的做法？
2. 运城炸油饼的家常做法？
3. 烙饼配什么菜好？
4. 干花椒叶烙饼最正宗的三种吃法？

凉拌油饼的做法？

准备食材：黄瓜一根、蒜半个、盐适量、生抽三勺、陈醋三勺等

步骤操作

1、首先我们要将买回来的黄瓜清洗干净，去皮后对半切开，然后再切成一小段小段的备用。

2、将大蒜清洗干净，去皮切末，准备一个大一点的碗，在里面加足量的清水，然后撒上盐，将切好的黄瓜放进去浸泡。

3、另取一碗，在里面分别加入蒜末、生抽、陈醋进行混合，接着将黄瓜捞出来沥干水分，再淋上调料搅拌均匀就可以了。

运城炸油饼的家常做法？

1. 将面粉，黄豆粉，玉米粉倒入盆中，加入，鸡蛋，盐，五香粉，切碎的花椒叶，酵母粉也加入。然后加入适量的温水（水温不能超过30度），边加边和面，这样好掌握面的软硬。

2. 面揉成这样，就可以盖上盖子，准备发面。

3. 夏天天热，最多2小时就好了。

4. 给案板上撒些面粉，倒出发好的面上面也撒些面粉，这样揉不会粘手。

5. 把面揉光后，搓成长条，然后切成这样大小的块。

  运城炸油饼的家常做法如下:

   首先要发面，和蒸馒头一样的发面。先用温水把酵母化开，倒如事先准备好的面里，然后再分几次加如适量的温水。和成软硬适度的面团。盖上盖子。开始醒面。

     面醒好后，就开始揉面，下剂子，然后擀成圆形的油饼胚子。稍微再醒一会，就可以下油锅炸了。

面粉用温水，加盐。和面醒十分钟，手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉，

第二天早上从盆中拿出面不要揉。双手把面拉长

揪出挤子还是不用揉防起劲 炸时叫劲，厚面里有生面

双手按开

平底锅放油，油热下入油饼。几秒浮起

翻过来炸几秒捞出    就好了   

非常宣软。也很好吃。大家可以试一试

烙饼配什么菜好？

烙饼是主食中常见的一种，吃烙饼可以配很多种菜都好吃，比如立春时家家都烙薄饼，那么豆芽，鸡蛋，韭菜就是绝配。如果吃不了剩下了也可以用圆***炒饼，即省事又好吃。也可是用烙饼卷上酱肉，再就点凉拌黄瓜。也可炒扁豆，炒合菜就烙饼更是别有一番风味，饭店还有一道名菜叫烙饼卷带鱼，外焦里软的烙饼里夹上闷的酥酥的带鱼更是吃一口想两口。总之很多菜配烙饼都好吃。

干花椒叶烙饼最正宗的三种吃法？

食材

花椒叶 10克 、 盐 25克 、 酵母粉 100克 、 鸡蛋 三个 、 熟油 600克 、 黑芝麻 30克

步骤

1/8

面粉里打入3颗鸡蛋、600克熟好放凉的油、100克酵母粉，25克盐，揉成光滑的面团。

卷菜吃，沾汁吃，切絲凉拌吃。我们这里的人把花椒叶烙的面饼叫煎饼，薄而软，卷菜最好吃，而且菜多了营养丰富，对身体更好。但是，如果手头暂无菜，也可以做些蒜辣子水沾着吃。当饨吃不完，剩下的第饨还可以切成象面条那样的细条，凉拌黄瓜等调味料来吃。

到此，以上就是小编对于油饼的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于油饼的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。