蒜蓉纸包鱼的做法-蒜蓉纸包鱼的做法与配方窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉纸包鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉纸包鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆蒜蓉纸包鱼做法？
2. 家庭版蒜香不辣纸包鱼做法？
3. 蒜香味儿纸包鱼怎么做？

重庆蒜蓉纸包鱼做法？

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

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做法:

1，草鱼洗净打花刀，白酒，盐腌制备用。

四五头大蒜，两片姜打碎，适量小米辣，大葱段，洋葱，花椒，豆瓣酱一勺，火锅料两勺。

2，热锅冷油，油八成热，下入花椒、豆瓣、火锅料炒散，倒入蒜蓉翻炒均匀。加入盐、鸡精味精,蚝油，白糖。

3.倒入半碗清水、半罐啤酒。大火烧开转中小火煮3分钟左右。加入大葱段、小米辣继续小火熬1分钟左右关火，加入洋葱。

4.草鱼洗净沥干水分，放入烤锅、把炒好的蒜蓉调料淋上去。要加素菜的这个时候就可以在淋调料之前就放进去。

家庭版蒜香不辣纸包鱼做法？

家庭版蒜香不辣纸包鱼的做法如下：首先，将新鲜的鱼片切成适当大小的块。

然后，将大蒜切碎，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，搅拌均匀腌制片刻。

接下来，将鱼块放在锡纸上，将腌制好的蒜香酱均匀涂抹在鱼块上。

然后，将锡纸包裹好，确保密封。

最后，将包好的鱼放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟即可。这道菜色香味美，鱼肉鲜嫩多汁，适合家庭聚餐或晚餐。

江团洗净，两面花刀，倒入两勺料酒，鱼肚塞入姜片以及葱白，取适量盐和酱油将鱼身两面抹匀腌制15分钟～半小时左右

步骤 2

将几头大蒜洗净，剁成蒜蓉，生姜洗净，剁成姜蓉，芹菜洗净切段备用

步骤 3

洋葱，西红柿，青椒洗净切好备用

步骤 4

开始煮酱料汤汁了，热锅入油，将西红柿放入翻炒至软烂，汤汁呈红色

步骤 5

然后下入豆瓣酱炒至出红油，再放入葱白，蒜蓉，姜蓉，（（香叶，八角）也可不放）翻炒均匀

步骤 6

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先将鱼洗净，用葱段、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制，鱼身斜切小口以便入味。

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准备辅料，将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

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将腌制一小时后的鱼放入锅中蒸熟，放在锡纸上（油纸也可），将洋葱末、姜末，辣椒末、火锅底料拌匀浇在蒸熟的鱼身上。

蒜香味儿纸包鱼怎么做？

一、重庆纸包鱼蒜香味：大蒜去皮切碎，在制作的过程中，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀，浇上一大半的调味汁，放入烤箱中烤至10-20分钟，蒜香味就出来了。二、重庆纸包鱼做法：1、材料：罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅草少许、植物油15ml2、蒜香纸包鱼的步骤：

（1）罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净，在鱼身两面各划几刀，大蒜区皮切碎，青柠檬榨汁备用;（2）将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁;（3）罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀，浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒;　　（4）将锡纸四周折起把鱼包住，烤箱预热190度，将鱼放入烤盘上，送入烤箱中层，烤15-20分钟，将鱼取出;（5）打开锡纸，浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5-8分钟即可出炉。

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

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用料 鱼 一条 大蒜末 200g 野山椒丁 20克 辣椒酱 30克 

做法 

锅内放入色拉油100克，红油100克烧热下入，大蒜末200克（下入一半，另外一半最后），野山椒丁20克，广味源蒜蓉辣椒酱30克，

辣妹子辣酱30克，新鲜小米辣丁20克炒出香味后加入水100克，盐2克，味精4克，鸡精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。

胡辣粉，孜然粉5克，美极鲜酱油6克调味起锅时加入芝麻油10克，蒜末，搅拌均匀浇在鱼身上包起来即可。 

到此，以上就是小编对于蒜蓉纸包鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉纸包鱼的做法的3点解答对大家有用。