陕西漏鱼的做法-陕西漏鱼的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西漏鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍陕西漏鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西漏鱼怎么做好吃？
2. 漏鱼是哪里的小吃？
3. 铜川美食？
4. 西安火车站附近有什么好吃的？

陕西漏鱼怎么做好吃？

漏鱼的好吃做法如下:（1）将淀粉水倒入锅中，不停搅拌，搅至透明冒泡，倒入篦子中漏下来，做好漏鱼倒入碗中，放调料即可。（2）淀粉水倒入锅内，搅拌至透明，倒入漏勺中，抖入冷水中，控干水分，倒入碗内放调料即可。（3）将豌豆淀粉水倒入锅中，搅至透明，倒入漏勺中，漏到水中，倒入碗中放调料即可。（4）将红薯淀粉水倒入锅内，煮至透明，倒入篦子中，晃动到冷水中，捞出漏鱼，加调料即可。（5）将淀粉水倒入锅内，搅拌至透明，倒入漏勺中，漏到冷水中，捞出漏鱼，加调料即可

陕西漏鱼是一道以鱼为主料，加入豆腐、豆皮、粉皮等多种食材，以酸菜、辣椒等调味品调制而成的美食。要想做出好吃的陕西漏鱼，首先要选用新鲜的鱼类，烹饪时要掌握好火候，让鱼肉入味而不柴，同时保持鱼肉的鲜嫩口感。

其次，调料的搭配也至关重要，要根据个人口味适量添加酸菜、辣椒等调味料，使得整道菜品鲜香酸辣适中。最后，食材的搭配和烹饪技巧都需要细心和耐心，只有这样才能做出一道地道美味的陕西漏鱼。

漏鱼是哪里的小吃？

漏鱼是陕西一种民间小吃，是一种色香味俱全的可口美食，漏鱼入水成鱼形，因此称漏鱼，独特的形状给食者留下深刻印象。

原料：

豌豆淀粉、面粉、酱油、醋、鸡精、食盐、调料、葱、蒜、豆角、香菇、豆腐、西红柿、菠菜。

制法：

1.在盆里面放入豌豆淀粉，再加入少量面粉。豌豆淀粉和面粉比例为3:1。

2.加凉水，面和水按照1:4的比例调配，用打蛋器或者擀面杖搅拌直到成面糊状即可。

3.盆子里准备半盆凉白开备用。

4.锅中加水少量凉水烧开（最好选择不沾锅底的炒瓢），逐步加入搅拌好的面糊，边加面糊边不停地搅拌。中火一直搅拌20分钟以上，用勺子舀起来倒下流而不断说明稀稠合适。

5.拿出准备好的漏勺，用勺子舀出熟透的面糊放在漏勺里，在准备好的凉白开盆子上方开始做漏鱼。

6.豆角、香菇、西红柿、豆腐洗净切成小丁，菠菜切成小段，葱切成小丁，蒜切成小瓣备用。

铜川美食？

铜川特色美食有：印台驴蹄子面、窝窝面、铜川北关饸饹、咸汤面、刀剺面、手工搓搓、陈炉泼面、搅团、漏鱼、油茶泡馍等。

印台驴蹄子面：是铜川市印台区的一种风味面食， 面吃到嘴里光滑、劲道、爽口，浑身舒坦，和关中人民的豪爽性格相得益彰。

窝窝面：面形***，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。吃后回味无穷：大有“此肴应为天上有，人间难得几回尝”之感慨。来耀县旅游观光者，只要品尝过一次，便会终生难忘。

铜川北关饸饹：古称“河漏”，其历史久远，源于唐代，盛行于清末民初，颇受人们喜爱。汤浓味美，好吃筋道，富有弹性，汤用老料熬制而成，味道香醇厚重。

咸汤面：分为油面和碱面两种，油面是水面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。咸汤面经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。其特点是：吃起来辛辣出汗，筋韧爽口。

刀剺面：具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。细长面浇汤，宽面干调。 旧时，吃面不喝汤，倒回锅里轮回浇面，俗称“涎水面”。

手工搓搓：面如其名，用手搓出来的面条，吃起来更劲道，是铜川人家喜爱的面食之一，大街小巷都有在卖。

陈炉泼面：是铜川流传已久的美食。面稀汤煎，香辣酸咸味齐全，色泽酱红鲜亮，很是带动人的胃口。

搅团：定义为“用面搅成的浆糊”，吃法多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。

漏鱼：是以绿豆粉为原料制作的一道菜品。因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以适当的放醋和糖水。 味道爽滑鲜美 入口就咨溜一下滑入腹中，心满意足。

西安火车站附近有什么好吃的？

西安火车站附近有很多好吃的，这里仅仅介绍一些人气比较高的店铺。

首先是骑士不败烤肉，这里的烤肉十分受欢迎，品种齐全。

其次是老孙家大盘鸡，卖的是正宗的陕西大盘鸡，口感一流。还有潼城肉夹馍，这里的米饭豆腐夹馍吃起来味道鲜美！如果想吃火锅的话，可以去品味阁老火锅，口味重辣，人均价格在四五十元之间。如果想吃甜点的话，可以去波哥蒸蛋糕，蒸制的蛋糕口感鲜美，价格也很亲民哦！

到此，以上就是小编对于陕西漏鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西漏鱼的做法的4点解答对大家有用。