酒店特色菜的做法-酒店特色菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店特色菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店特色菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 什邡东庭酒店特色菜是什么？
2. 龙胜大酒店有哪些特色菜？
3. 怎样委婉拒绝酒店特色菜打包带走？
4. 新荣记十大特色菜？

什邡东庭酒店特色菜是什么？

1.稻草鸭

稻草鸭主要就是把已经腌制好的鸭子放入到特别制作的飞桶当中大概15分钟左右的样子，做出来的鸭肉是非常酥软的，烟熏的味道也会非常的独特。

2.蜜汁火方

蜜汁火方是江浙地区非常有名的一道菜肴，在制作的过程当中，主要使用到的材料是精华火腿，制作出来的食物，色泽非常的鲜艳，而且汤汁很浓稠，是一种非常容易消化的食物。

3.龙井虾仁

龙胜大酒店有哪些特色菜？

1:油茶：龙胜传统美食，鲜美可口、营养丰富。

2：鱼生：龙胜传统美食，爽滑清脆、肉质鲜嫩。

3：侗族酸鱼：龙胜特色美食，鲜嫩爽口、味道鲜美。

4：凤鸡：龙胜特产美食，肉质细嫩、味道香醇。

5：蕨根禾花鱼：味道咸辣、嚼劲十足。

6：龙脊竹筒饭：龙胜传统小吃，香软可口、味美清香。

怎样委婉拒绝酒店特色菜打包带走？

正常情况下你无权拒绝客人把未用完或客户认为对自己还有利用价值的菜品带走、客户到店用餐，第一是对你们餐品的认可、第二客户是消费者为了你们的发展、第三说白了就是人家是出钱消费给过钱的东西你不让带走？毕竟客人要的是菜品不是你们店里的物品。最最重要的也还是消费者权益保***也应许客户这样做。现在倡导不浪费、越来越多的人也有了打包的习惯，而且有很多地方服务员客户用餐完毕以后还会提醒客户是否打包。所以不用纠结也不用想了、大大方方的～自己的特色、秘方不是打个包就能夺走的。

新荣记十大特色菜？

新荣记是一家以高档餐饮业为龙头的民营企业集团 ，企业已经发展为一家集星级酒店、高档***、私家庄园、传统火锅和特色餐厅五种经营业态为一体的大型酒店集团，其十大特色菜是燕窝杨枝甘露 , 东坡肉 , 和牛 , 原味子排扣笋干 , 咸水望潮 , 梅菜干木鱼 , 豆面 , 沙蒜烧豆面 , 龙虾 , 椰汁蒸蛋 , 腊肉黑米饭 , 干煎三门青蟹 , 脆皮乳鸽 。

到此，以上就是小编对于酒店特色菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店特色菜的做法的4点解答对大家有用。