鱼香菜花的做法-鱼香菜花的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼香菜花的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼香菜花的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼香西兰花怎么炒？
2. 四川有一种叫鱼香的植物学名叫什么？
3. 食堂11人吃饭，四菜一汤，80元标准，就中午一顿 !球菜谱!谢谢？
4. 香锅菜品种类？

鱼香西兰花怎么炒？

原料：西兰花、胡萝卜、木耳、盐、白糖、味精、蚝油、水淀粉、葱油、蒜蓉。

做法步骤：

第1步、把西兰花剪成小朵放入盆中，加少许盐、面粉，浸泡10分钟左右，冲洗干净。

第2步、胡萝卜切菱形块，与西兰花、木耳放入锅中，加少许油盐，焯至断生。

第3步、焯好的西兰花、胡萝卜、木耳。

第4步、炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆香。

第5步、放入焯好的菜。

第6步、加少许盐、味精。

第7步、加少许蚝油。

第8步、淋少了水淀粉。

用料

西兰花 五花肉 郫县豆瓣酱 适量 盐 适量 酱油 少许 醋 少许 蒜 少许 姜 少许 白糖 少许 香油 少许 淀粉 少许 花椒水 少许 醋 少许

做法

1、西兰花洗净

2、掰成小朵儿，备用

四川有一种叫鱼香的植物学名叫什么？

鱼香菜，别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物，多年生直立草本。川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等。多年生草本，高约30~50cm，全株疏被短毛。茎四棱，直立或斜生，略分枝。单叶对生，椭圆形或卵状矩圆形，边缘具锯齿，两面均疏被短毛。基部近于心形或钝圆形。

留兰香

又名鱼香草，学名留兰香，多年生草本，茎直立，高40-130厘米，无毛或近于无毛，绿色，钝四稜形，具槽及条纹，不育枝仅贴地生。

叶无柄或近于无柄，卵状长圆形或长圆状披针形，长3-7厘米，宽1-2厘米，先端锐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具尖锐而不规则的锯齿，草质，上面绿色，下面灰绿色，侧脉6-7对，与中脉在上面多少凹陷下面明显隆起且带白色。

留兰香在生长初期和中期需要较多水分，但在现蕾期需要充足的阳光和干燥的气候，以利于油腺细胞的增长，因此，适宜在中国亚热带季风湿润气候区生长。

四川鱼香植物的植物学名是Elsholtzia（中文名：香薷）。它是一种草本植物，分布于中国、日本、印度等地。香薷的花期为6月至10月，花色为紫红色或淡紫色，随风摇曳的花朵非常美丽。香薷叶子呈椭圆形，叶面具有香味，常用于调制川菜中的著名调味料鱼香酱。鱼香酱中并不含有鱼类成分，而是以香薷叶为主要原料，配以蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、糖等辅料制成，呈现出具有鱼香味的汁料，用于川菜中的烹饪。

食堂11人吃饭，四菜一汤，80元标准，就中午一顿 !球菜谱!谢谢？

11人吃四菜一汤是不是少了，至少要5菜一汤吧，大菜：红烧肉，红烧排骨，带鱼，鸡块选1个，炒菜：油渣***，青椒肉片，鱼香肉丝，花菜肉片选2个，蔬菜：青菜，芹菜之类选1个，再加个汤。

OK

香锅菜品种类？

种类繁多，常见的有麻辣香锅、鱼香香锅、酸辣香锅、香辣香锅、咖喱香锅、麻辣烫、串串香、火锅等。

其中，麻辣香锅是最受欢迎的一种，以麻辣味为主，搭配各种食材，如肉类、蔬菜、豆腐等，口感浓郁，非常美味。

肉类：午餐肉、牛蛙、牛肉卷、羊肉卷、五花肉、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼、老肉片等。

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、牡蛎等。

丸子类：素丸子、肉丸、鱼丸、蟹棒等。

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。

到此，以上就是小编对于鱼香菜花的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼香菜花的做法的4点解答对大家有用。