大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常大拌菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常大拌菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备新买来的干豆腐,将干豆腐切丝,尽量切细丝,不要去焯水。
准备***,去掉老帮,厚的地方用刀片一下,将***切细丝。
将大蒜和姜切成细末,再准备好辣椒油、少量白糖、盐、芥末油、白醋、香菜
食材用料
黄瓜 一根,胡萝卜 一根,干豆腐 一张,豆芽 250克,*** 200克,辣椒油、盐 适量,酱油、白糖、醋、香油 适量
东北大拌菜的做法步骤:
步骤 1
蔬菜准备好。
步骤 2
锅内烧水,水沸后下绿豆芽焯熟,焯好后捞出拧去水分。
步骤 3
干豆腐切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、***切丝, 将切好的蔬菜放入一个盆中。
步骤 4
制作材料:
主料:黄瓜,大***,细粉丝,红椒少许,干豆腐少许,香菜少许,一块瘦肉
辅料:小葱,大蒜,麻椒,干辣椒,生抽,耗油,凉拌醋,糖,盐
制作步骤:
1、首先我们把粉丝用开水泡5分钟-10分钟,泡至用手一捏就开,这样就可以了,捞出来控干水分,放凉备用。
1: 油菜洗净切妥,红萝卜削皮后刨丝,蒜头切末备用。
2: 煮一锅滚水,加入少许的沙拉油及盐,把红萝卜丝及油菜汆烫3分钟捞起沥干。
3: 准备一个大碗,把蒜末、油菜、红萝卜丝、盐、白芝麻及香油均匀拌在一起,再放入冰箱冰镇。
4: 盛盘后再撒上一点香油,开胃又清爽的凉拌油菜就完成了哦!
油拌菜是一道简单而美味的家常菜,以下是一种简单的做法:
准备材料:芝麻油、酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油、盐、糖、鸡精、香菜、葱花、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、豆腐皮等。
将芝麻油、酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油、盐、糖、鸡精、香菜、葱花、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、豆腐皮等放入碗中,搅拌均匀。
将蔬菜洗净,切成适当大小的块状或丝状。
将切好的蔬菜放入碗中,加入适量的调料,搅拌均匀。
食材:菜豆角300克,蒜末1勺,尖椒半根,生抽一勺,油10克,醋1勺,盐4克,鸡精,白糖,麻酱各适量
做法:
第一步:锅中开水放一滴油煮沸,下入菜豆角煮5分钟。
第二步:配料汁,蒜末辣椒淋入热油,依次加入一勺生抽,两勺醋,一小勺盐,适量鸡精,一勺白糖。搅拌均匀。
第三步:淋入料汁及麻酱,麻汁菜豆角就做好。
主料2人份
豇豆300克
辅料
大蒜10克 红尖椒10克 香油10克 食盐5克
步骤1
豇豆去除头尾洗净,切小段;大蒜、辣椒均切末
步骤2
锅中倒入半锅水烧开,放入豇豆烫熟,捞出沥干水分,盛大盘中
步骤3
加入调味料(香油10克、盐5克)搅拌均匀,撒上大蒜和红辣椒就可以了
食材:一把豆角、香油、188粒盐、芝麻酱、老抽、生抽、白砂糖、小米辣、大蒜、花生油、胡椒粉、蚝油、白芝麻、食用碱
制作步骤:
第一步:将清洗干净的豆角,切成3厘米长的小段,放入开水中,焯一下水,放入一勺盐,可以杀菌,放入一勺食用碱,还可以增加豆角翠绿,焯水3分钟就可以捞出,捞出控干水分备用!(注意焯水时间不要太长,不然豆角的口感就变了,时间长了,豆角就不清脆了)!
第二步:将大蒜切碎、小米椒切成圈放入小碗中备用,来调一下万能汁,碗内倒入两勺蚝油、两勺生抽、一勺味极鲜、一勺白砂糖、再放入两勺芝***,将料汁搅拌均匀,放入少许盐,使白砂糖融化即可!
第三步:将调好的料汁倒入控干水分的豆角里,然后热锅倒入两勺花生油,熬至八成热,浇到料汁上,扑鼻而来的蒜香味就来了,看起来好有食欲,再放上一勺白芝麻点缀一下,这样色香味俱全的凉拌豆角就做好了。
豆角拌菜面是一道家常菜,以下是一种简单的做法:
所需材料:
- 豆角:适量
- 面条:适量
- 鸡蛋:1个
- 大蒜:适量(切碎)
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
豆角拌菜面的做法如下:
1. 准备好所有材料:面条、豆角、火腿、青菜、蒜末、辣椒面。
2. 将面条放入锅中,煮熟后捞出。
3. 碗中放入蒜末、辣椒面,加入热油炸香。
4. 加入生抽、醋、盐、白糖、少量鸡精,搅拌均匀。
5. 将火腿和豆角切丁,将青菜切碎。
6. 将所有材料放入碗中,加入面条。
7. 加入调料拌匀即可。
豆角拌菜面就做好了,赶快试试吧。
到此,以上就是小编对于家常大拌菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常大拌菜的做法的4点解答对大家有用。
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