白面的做法（白面的做法大全家常）

本篇文章给大家谈谈白面的做法，以及白面的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、白面饸烙面怎么和面?
• 2、鸡蛋白面怎样做的做法
• 3、白面拿糕的家常做法

白面饸烙面怎么和面?

1、白面饸饹面和面方法窍门：先按配方称量面粉、饸烙面増筋剂、食盐、水：面粉1000克、增筋剂5克、盐10克、水500克。把称量好的饸烙面増筋剂直接撒在面粉中混合。把食盐溶水中和面时用。

2、白面饸烙面和面需要食用50度左右的温水进行和面。以下为白面饸烙面的具体制作方法：准备适量的面粉，加上50度左右的温水，搅拌。揉和成面团，要稍微和软和点，放置10分钟。准备配料，西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。

3、先根据配方称面粉和增筋剂，称好后适当的混合均匀，一般添加0.5%的增筋剂即可。然后盐和水按1比50进行溶解，把面粉揉成光滑面团后再发酵半小时即可。

4、饸饹面和面方法如下：将面粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。加入鸡蛋芡粉和玉米面。用温水和面，水里放一点点盐，这样会更筋道。

5、白面饸烙面做法：准备适量的面粉，加上50度左右的温水，搅拌。和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟。准备配料，西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。把西红柿切成小块，韭菜切碎。把鸡蛋打散到碗中。

6、白面用开水和成稍硬的面团，晾凉，醒制15分钟。分成合适大小的面团装入模具中，匀速的转动后面的手柄，面团就会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面。面团会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面。

鸡蛋白面怎样做的做法

做法也非常简单，首先准备面条100克，时令蔬菜1小把，鸡蛋2个、盐少许，酱油1勺，鸡粉少许。鸡蛋煎熟，出盘后放置待用，再就是锅里下水烧开，加入少许的鸡精。把洗干净的时令蔬菜放进开水里焯熟。

制作方法 所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。

将500克面粉放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。将3个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将鸡蛋倒入面粉碗中，用筷子或手指搅拌均匀，直到面团变得黏稠。

白面拿糕的家常做法

1、拿糕可以用很多种面粉去做。莜面、荞面、豌豆面、玉米面、高粱面，都是不错的选择。虽然味道稍有不同，做法都是一样的，搭配吃的蘸料也差不多，自己喜欢就行。搅拿糕 拿糕一般不说“做”，说“搅”。

2、方法/步骤 准备好荞面粉。取一个小碗，加入蒜末，味极鲜酱油，蚝油，香醋制成调味汁，黄瓜切丝，香菜切成末。煮锅里加入纯净水，大火把水烧开，一边往锅里撒面，一边用筷子搅拌。

3、白面发糕的做法步骤 1 准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。2 用少许开水冲开白糖 3 再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。4 面粉和酵母搅拌匀 5 将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。

4、【玉米面拿糕】【食材】：新玉米面1碗、清水3碗、蒜3粒、陈醋1汤匙、香油几滴、盐适量。【具体做法】：玉米是一种非常健康又营养的“黄金作物”，虽然它的价格低到尘埃。

5、莜面拿糕家常做法如下：材料：莜面、土豆淀粉。

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