尖椒炒肉的做法简单-尖椒炒肉的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒炒肉的做法简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍尖椒炒肉的做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 厚青椒炒肉的做法？
2. 永州辣椒炒肉的做法？
3. 青椒炒肉要炒多久？
4. 潍坊辣椒炒肉正宗做法？

厚青椒炒肉的做法？

后青椒炒肉的做法后，青椒一般都是选用的，是甜的，圆的甜椒来做的，一般是用手工的方式把甜椒掰成小碎块，不要用刀切，因为用刀切的话，不够入味，然后把肉片切成薄片，用五花肉比较好，肥瘦相宜的，这样口感也特别的好，然后锅中放入油，把肉片爆香加入葱姜蒜，豆豉炒香后再放入青椒一起翻炒加盐和生抽翻炒五分钟即可出锅

步骤 1

青椒洗净去蒂掰成块，肉切片，葱姜蒜切沫备用

步骤 2

锅中烧热油后下入肉片，炒至变白，加入酱油，十三香，葱姜蒜，翻炒几下倒入青椒。

步骤 3

翻炒几下加入盐，鸡精，继续翻炒我1分钟左右加一点耗油，再翻炒几下出锅。

永州辣椒炒肉的做法？

食材：五花肉250克   青椒 数个   大蒜：一头   豆豉 10余粒

步骤1

准备青椒和五花肉，青椒最好用螺丝椒，如果买不到就买普通薄皮青椒。千万别用大甜椒以及其他奇怪形状的青椒。选的时候用手轻轻捏一捏。饱满而薄皮易裂的才是好青椒。

步骤2 

青椒去蒂洗净

湖南省永州市的辣椒炒肉是好好吃，首先把青椒切成菱角，肉切成丝把肉丝放淀粉抓拌均匀，起锅烧油放蒜快速把肉丝滑散盛出备用。

然后把青椒用大火炒至断生放入生抽，蚝油，鸡粉，加入肉丝快速翻炒入味即可出锅。一盘香喷喷的青椒炒肉丝就做好啦！

起锅烧油，放一小块桂皮把油炸香，先把猪肉切片，切薄点，然后放到锅里，开中小火慢慢炒出油，炒到有点焦黄。

这时候把蒜和线椒放进去炒，炒的差不多加入十颗黑豆豉，增加香味，然后加入适量生抽和盐，还有豆瓣酱，翻炒入味就可以关火装盘了，开吃

肉先切片，辣椒切丝。

若是五花肉炒辣椒，先将五花肉炒香出锅，再将辣椒炒熟（注：炒时放盐炒，若火力足，怕炒糊应放少量水拌炒）然后将炒香的肉加入再炒匀稍后出锅。

若是纯瘦肉炒前放适量的生粉食用油拌匀放置20分钟再炒。

永州辣椒炒肉，首先准备好肉(前腿瘦肉)，辣椒(螺丝辣椒最好)，洗净放沥水篮子里，切好瘦肉，用少量盐，生抽，料酒腌抓一下，辣椒，蒜拍下切好做准备，开火烧干锅放油，再把肉放进去爆炒一分钟，肉赶至锅一边，再放辣椒下去爆炒一分钟，放点盐，然后把肉和辣椒一起翻炒一分钟，放上鸡精就可以出锅了。

青椒炒肉要炒多久？

先将肉、青椒切成丝。肉下芡，放调料腌5-10分钟。

油烧6/7成熟，下肉丝炒至变色，香味飘飘(大火约3分钟)；放青椒，调料翻炒几下就可以啦青椒炒肉是一道备受欢迎的家常菜，简单的做法、香辣的口感，是很多爱辣人士的下饭菜

没有具体规定,看你用的火候和油的热度,一般是目测,当肉开始发白时放入青椒,翻炒,待青椒丝发软、颜色略变深（可以咬一咬）时加作料,再翻炒一分种左右（作料要炒匀）出锅即可,多炒几遍就熟悉了

潍坊辣椒炒肉正宗做法？

食材清单

青辣椒 150克 、 大葱 50克 、 大蒜 50克 、 植物油 50克 、 花椒 5克 、 味达美生抽 50克 、 姜 30克 、 八角 两粒 、 五花肉 300克 、 香叶 2片 、 甜面酱 20克 、 耗油 20克 、 干辣椒 适量

将五花肉切片，辣椒切段或者滚刀都可以

葱切段，将切片，蒜切大粒，准备好干辣椒，香叶，花椒，八角。备用

味达美，甜面酱，耗油加10毫升水调成酱汁备用

起锅烧油，油可以少放一点，下五花肉煸炒，炒至微黄出油熟透。大家根据肉的厚度和大小掌握时间，肉熟即可。

肉熟接着放入香料，干辣椒炒出香味

接着倒入调好的酱汁翻炒均匀出香味

放入葱姜蒜，青辣椒翻炒出香味，辣椒断生即可。

一盘鲜辣无比的山东辣椒炒肉就做好了，配上山东煎饼更是十足的美味。能吃辣的朋友可以加入适量小米椒，增加口味噢。

猪肉洗干净，切片，用生抽将肉腌制一会儿，辣椒切片。

起锅，烧热食用油，下五花肉片煸炒至出油，盛出待用。

锅留底油，下入辣椒片，撒入食盐煸炒至辣椒开始爆皮。下入肉片，炒匀出锅。

到此，以上就是小编对于尖椒炒肉的做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒炒肉的做法简单的4点解答对大家有用。