香菇焖肉帽子的做法-香菇焖肉帽子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇焖肉帽子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香菇焖肉帽子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇焖肉帽子怎么做？
2. 云南的香菇焖肉帽子怎么炒？
3. 香菇杂酱帽子做法？
4. 帽子焖肉香菇被炒干了怎么补救？
5. 云南红烧干香菇脚的米线帽子的做法？

香菇焖肉帽子怎么做？

楼主你好备料：猪后臀尖300克，昭通酱（可用普通辣酱代替）45克，白糖10克，生抽30ml，大蒜5瓣，米线200克，豌豆苗50克，盐3克，高汤150ml，香葱1根做法：　　1.将肉洗净后切成1厘米左右的块，肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油，待肥肉开始出现焦黄的颜色后，放入瘦肉煸炒至变色，然后沥油捞出； 　　2.利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现***，捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱，炒出红油； 　　3.放入之前炒好的肉丁与辣酱充分炒匀，依次加入白糖、生抽炒出香味； 　　4.锅中的油变多后放入大蒜炒匀，然后将所有材料倒入炖锅中； 　　5.不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟，直到肉丁和大蒜酥烂，即做成焖肉。 　　6.米线和豌豆苗用清水洗净，分别放入开水中焯烫至熟，将米线盛入大碗中加入高汤和少许的盐调味，然后放入豌豆苗，浇上焖肉的汤汁、香葱拌匀 大功告成

　　香菇焖肉帽子的做法　　备料：　　猪后臀尖300克，昭通酱（可用普通辣酱代替）45克，白糖10克，生抽30ml，大蒜5瓣，米线200克，豌豆苗50克，盐3克，高汤150ml，香葱1根　　做法：　　1.将肉洗净后切成1厘米左右的块，肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油，待肥肉开始出现焦黄的颜色后，放入瘦肉煸炒至变色，然后沥油捞出；　　2.利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现***，捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱，炒出红油；　　3.放入之前炒好的肉丁与辣酱充分炒匀，依次加入白糖、生抽炒出香味；　　4.锅中的油变多后放入大蒜炒匀，然后将所有材料倒入炖锅中；　　5.不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟，直到肉丁和大蒜酥烂，即做成焖肉。　　6.米线和豌豆苗用清水洗净，分别放入开水中焯烫至熟，将米线盛入大碗中加入高汤和少许的盐调味，然后放入豌豆苗，浇上焖肉的汤汁、香葱拌匀 大功告成

云南的香菇焖肉帽子怎么炒？

主料：五花肉600g、香菇50g调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量

1、香菇用冷水泡发

2、五花肉600g切成1.5厘米方块

第一步，将干香菇用水泡发。

第二步，五花肉洗净切成适宜大小的肉丁。

第三步，锅里放油加入白糖或冰糖使糖完全融化。

第四步，放入桂皮，蒜，姜炒出香味。注意控制火侯，不要炒糊影响口感。

第五步，放入五花肉丁，加少量食盐煸炒。

第六步，将香菇切成丁，放入另一锅底中。

主料：五花肉600g、香菇50g

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量

1、香菇用冷水泡发

2、五花肉600g切成1.5厘米方块

3、锅里放油，放糖化开

4、放大蒜，生姜大料和桂皮炒香

5、肉下去炒，加点料酒和老抽，炒一会加点盐

6、香菇切成块，放压力锅下面

7、再把炒好的肉放下去，加一小碗水压35分钟起锅前加鸡精，最后装碗放一些葱花

香菇杂酱帽子做法？

材料：

面粉500克、水200克、五香粉、豆酱、香菇、辣椒油、香油、花生碎、葱花、盐适量。

步骤：

1.将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。

2.将五香粉、豆酱、辣椒油、香油、花生碎、香菇、葱花、盐混合，制成杂酱。

帽子焖肉香菇被炒干了怎么补救？

可以试着把香菇都捡出来，重新加水炖煮，小火慢慢炖，时间要短，等软了以后在大火收汤，看看可行不，一般炖好了的香菇，想补救回原来的可是不容易，即使补救好了，也不会再有原来的口感了，味道不一样了，试试看吧，实在不行你就连肉也跟着香菇一起回一下锅。

云南红烧干香菇脚的米线帽子的做法？

主料米线70g

调料香菇8朵香菜适量

香菇米线的做法

1.香菇洗净，用清水浸泡30分钟

2.小锅放适量清水煮开，放下香菇小火煮5分钟

3.放入米线大火煮开

4.放入米线调料

5.放入米线辣椒酱

6.大火煮开，关火，闷3分钟

7.吃时撒些香菜即可

到此，以上就是小编对于香菇焖肉帽子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇焖肉帽子的做法的5点解答对大家有用。