碑酒鱼的做法-碑酒鱼怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碑酒鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碑酒鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 啤酒鱼家常做法整条？
2. 阿远啤酒鱼家常做法？
3. 火哥啤酒鱼做法？
4. 超小厨做的啤酒鱼的做法？

啤酒鱼家常做法整条？

啤酒鱼

【食材】武昌鱼 1条，西红柿 2个，洋葱 1个，

青椒 1个，红椒 1个，姜 1小块，

豆瓣酱 1大勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，冰糖 适量。

斑马精酿调啤 2瓶

西红柿切块，酸豆酸辣椒和青辣椒切断。 用姜擦一下锅底，然后烧热锅，多放一些油，再把鱼放下去小火慢煎。 鱼皮变成金***时，晃一下锅，把鱼出锅备用。

步骤 3

锅里放油，放入切好的酸豆角、酸辣椒和姜蒜爆香。 然后把煎好的鱼放下去，煎过的鱼皮这面朝上，再倒入啤酒。啤酒不要放太多，千万别没过鱼皮，否则鱼皮就不脆了。

步骤 4

小火焖5分钟，让鱼肉充分吸收味道。5分钟后，按个人口味加入豆腐乳、辣椒酱、青椒和西红柿，再加入料酒和生抽调味，大火收汁即可出锅。

阿远啤酒鱼家常做法？

1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块;

2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下;

3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。

火哥啤酒鱼做法？

1.

鱼洗净,去掉内脏,切成大段沥干水备用

2.

西红柿切小块,菜椒切块.葱姜蒜辣椒处理好备用.锅里放油烧至8分热,把切好的鱼段煎至金黄取出备用

3.

另起锅,放油烧至6分热,把葱姜蒜干红辣椒放入爆香,再放入辣椒和豆瓣酱翻炒.

超小厨做的啤酒鱼的做法？

罗非鱼、啤酒、小葱、生姜、新鲜美人椒、香菜、糖、料酒、老抽、盐。

2、锅中倒入底油，将鱼放入煎制两面金黄。

3、葱结，姜丝，新鲜美人椒放入，滴入少量料酒去腥。

4、放入糖，老抽，倒入啤酒，小火烧开。

5、烧开后，加入少量盐调味，大火烧至汤汁浓稠时关火。

材料：草鱼一条、西红柿100克、黄瓜100克、香菜20克、青红椒20克、盐 5克、鸡精 5克、蚝油 10克、生抽 10克、老抽 10克、料酒 10克、老干妈 10克、蒜 10克、姜 10克、花椒 5克

做法：

1、将草鱼洗净切成块，加入盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒、老干妈抓匀，腌制10分钟。

2、起锅烧油，油热放入蒜瓣，姜末，花椒炒香。

3、倒入西红柿，黄瓜，鱼块，倒入料汁，盖上锅盖，焖10分钟，撒上香菜段，青红椒即可。

到此，以上就是小编对于碑酒鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于碑酒鱼的做法的4点解答对大家有用。