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东北家常红焖肉的做法-东北家常红焖肉的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于东北家常红焖肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍东北家常红焖肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 高压锅红焖肉东北做法?
  2. 东北家常红焖肉怎么做如何做好?
  3. 东北红烧肉的做法?

高压锅红焖肉东北做法?

1、将五花肉洗净切块

2、放入高压锅,加入所有调料搅拌腌制一个小时

东北家常红焖肉的做法-东北家常红焖肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

3、腌好后放入半碗水盖上盖子大火煮12分钟

4、煮好后等锅里的气自然散

5、看,好多油,把油盛起来煮别的菜别浪费了

东北家常红焖肉的做法-东北家常红焖肉的做法大全
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1第一步,首先我们先准备好带皮的五花肉,将其洗净,切成方形的肉块,然后将其放在凉水中煮开,焯水除去血沫。

2第二步,将焯过的五花肉盛出来放进高压锅,然后加入适量的老抽、料酒、冰糖、大料、盐等,再加各种调料炖烂后出锅。

3第三步,接下来我们再用另一个锅,将锅中加入适量的油,然后加少量油,再加入适量的冰糖,这里注意一定要用小火,把锅中的冰糖熬成焦色,但一定不能熬糊。

东北家常红焖肉的做法-东北家常红焖肉的做法大全
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4第四步,这是我们向锅中加入之前煮过的五花肉块,然后翻炒,炒一会等肉块上色之后,加入也适量的水或者是炖肉的汤,再放适量的盐炖一会儿。

5第五步,煮一会待肉块完全上色,收汁,最后盛出放入碗中,就可以享用美味的红烧肉了。

6第六步,以上就是家常红烧肉高压锅的做法,希望这篇经验会对大家有所帮助,如果你认为对你有帮助的话,请记得点个赞。

步骤 1

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把肉切成块,当高压锅里,高压锅放适量水,我这里放到了注水位1.5。 放完水之后,按我这个勺子放两勺料酒 一勺老抽 一勺冰糖 两颗大料 四片香叶 四片姜片(我切的比较厚,一根筷子那么厚) 两小勺胡椒面

步骤 2

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一勺冰糖大概这么多 然后高压锅调成牛羊肉模式开焖 焖两遍 第一次焖好以后,放气,不开锅再焖一次。 第二次焖好以后把肉捞出来,再盛一碗汤备用

步骤 3

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原料:猪肉、白糖、油、葱、姜、料酒、生抽、八角、盐、水。

做法步骤:

第1步、猪肉切块焯水后洗净控水捞出。

第2步、锅中放油放白糖小火煸炒糖色,至褐色。

第3步、倒入肉块翻炒。

第4步、加葱姜、八角、料酒翻炒。

第5步、加生抽翻炒。

第6步、倒入高压锅,加盐加水,上汽后烧15分钟。

第7步、香而不腻。

小贴士:

东北家常红焖肉怎么做如何做好?

肉用水泡去血水,两小时换一次,我泡了一个上午,锅烧热,皮朝下在锅里滑动,烧掉毛。肉皮蕉黄就可以了,泡进温水里用刀刮去肉皮上的脹冬西,把香料炒出香味后放进调料盒备用,油不到把切好的肉下锅煸炒,掌握好火候炒到全变微黄,倒入老抽继续炒匀,在倒入生抽,啤酒煮到酒挥发没有酒味,倒入热水,调料包盐,水倒够煮一个小时,在小火炖20分钟关火焖10分钟即可。

东北红烧肉的做法?

    东北红烧肉是中国传统菜品之一,以其色香味俱佳而闻名。它的制作方法简单,口感鲜美,深受人们喜爱。

首先,选择新鲜的猪肉五花肉作为主料。将五花肉切块,大小适中,待用。然后,在开水中将五花肉焯水,去除血水和腥味,煮熟备用。

接下来,可以开始制作调料了。主要的调料包括生姜、大葱和蒜瓣。将它们切碎备用。另外,还需要准备一些酱油、老抽、生抽、料酒、白糖和盐等味道***材料。

将锅放在火上,加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜炒香,并加入葱段炒至出香味。然后,将五花肉放入锅中,用慢火翻煮,使肉表面稍***黄。接着,倒入一些料酒,翻煮几分钟。

接下来,倒入适量的酱油、生抽和老抽,调节火候至入味,颜色鲜红。此时,加入适量的热水或高汤,加盖慢炖一些时间,让肉质更加软糯。

原料

都是普通的后肘,带皮五花肉。红烧肉就是要这样肥瘦相间。

辅料

酱油,葱姜大料,桂皮,料酒,将肉切块。

做法

1、将肉切块。

2、下油锅炸。

3、炸出来后的样子。

4、配料切好后,放进锅里。

5、炒糖上色。盛出,另起锅加水,酱油,葱姜大料,桂皮,料酒等烧热,放入肉块大火烧开,转中小火30-35分钟,咸淡口以酱油补充,不加盐和味精。

五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml

  红烧肉的做法

  准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。

  制作方法:

  1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。

  2.锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。

  3.至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。

  4.先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。

  5.煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。

  6.加入清水,水量刚没过肉块。盐,生抽,老抽,料酒。

到此,以上就是小编对于东北家常红焖肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于东北家常红焖肉的做法的3点解答对大家有用。