苍扁鱼的做法-苍扁鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苍扁鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苍扁鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲳鳊鱼的做法？
2. 鲳鳊鱼最好吃的做法？
3. 海鲳鳊鱼的做法？
4. 冷冻鲳鳊鱼的家常做法？

鲳鳊鱼的做法？

1、先把鱼清洗干净，沥水待用。

2、葱、姜、蒜、红葱头清理洗净，切段/片，散散地铺排在锅底。

3、把鱼放上面上，鱼基本上不直接接触锅底。

4、先开小火，然后沿着锅边一圈慢慢淋油下锅，油量酌量增减；中火爆出香味，淋入白酒，加生抽、醋适量，白糖少许，加温水，稍稍淹没鱼身。盖上锅盖，烧滚后改小火，烧至汤汁适量即可。

5、出锅装盆。

鲳鳊鱼最好吃的做法？

1.

准备500克鳊鱼一天，宰杀清洗干净，打上花刀，加食盐2克，料酒5克，腌制20分钟。蒸锅烧水、水开把腌好的鳊鱼放入盘中放入蒸锅，蒸15分钟，出锅从盘子边缘倒入蒸鱼豉油5克，撒上葱花2克，浇上热油即可。

2.

准备800克鳊鱼一条。宰杀干净，放入食盐2克，鸡粉1克，辣椒粉2克，孜然粉2里，食用油3克，料酒10克，抓匀腌制30分钟，烤箱预热，把鳊鱼放入烤盘，180度烤制25分钟即可。

3.

准备500克鳊鱼一条，宰杀后清洗干净，打上花刀，放入食盐2克，五香粉2克，蚝油2克，味极鲜2克，料酒5克，淀粉5克，抓拌均匀，腌制20分钟。起锅烧油，油热放入腌制好的鳊鱼，小火慢煎，煎至两面金黄即可。

海鲳鳊鱼的做法？

食材清单

鲳鳊鱼 2条 、 葱姜 适量 、 油盐 适量 、 红烧酱油 适量 、 料酒 适量 、 糖 适量 、 黑胡椒粉 适量

烹饪步骤

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鲳鳊鱼买来后去鱼腮和内脏，洗净备用。

食材准备：海鲳鳊鱼1000g、洋葱1个、姜20g、盐10g、胡椒粉8g、米酒10g。

制作步骤：

1、将鲳鳊鱼洗干净后，在鱼身上画菱形的花刀，然后鱼身上抹盐、米酒以及胡椒粉，腌制15分钟;

2、将洋葱切条，生姜切片备用;

3、锅中热油，煸香洋葱和生姜;

冷冻鲳鳊鱼的家常做法？

步骤一：鲳鳊鱼去除表面鱼鳞，头部鱼鳃，剖开鱼肚，清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜，要仔细冲洗干净。

步骤二：处理好的鲳鳊鱼，沥干水，表面抹上一层薄面粉。

步骤三：锅里放入适量油，油七成热后把鱼放入锅里，煎至两面金黄即可。

到此，以上就是小编对于苍扁鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苍扁鱼的做法的4点解答对大家有用。