上海烂糊面的做法（正宗上海烂糊面）

今天给各位分享上海烂糊面的做法的知识，其中也会对正宗上海烂糊面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、好吃的小青菜毛豆肉丝烂糊面怎么做好吃又简单,做法
• 2、小孩吃什么面条好
• 3、青菜烂糊面的做法窍门
• 4、青菜烂糊面的做法

好吃的小青菜毛豆肉丝烂糊面怎么做好吃又简单,做法

煮面 水烧开后，加入面条，轻轻抖开，以防黏底。水开一次后，加凉水，一般加一瓢半左右，然后加盖，再烧开。每次煮开后，加冷水再次煮开，反复三次，关火焖10分钟让面条慢慢涨发。

方法一：所需食材：挂面1份，小青菜3个，大蒜3瓣，花生少许，大葱1根。锅中加入适量油，待锅凉后倒入1勺郫县豆瓣酱、1勺孜然粉、少许蒜末，小火翻炒均匀，翻炒至香。

准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。豆角掰段后冲洗干净。猪肉切稍微粗点儿的丝。

首先新鲜豆丝切成条状。然后梅子肉切成片，用嫩肉粉，生抽拌匀入味。小***去蒂备用。小香葱切段。准备佐料：精盐，鸡精，胡椒粉，十三香。锅烧热加入食用油至七分热倒入肉片爆炒，起锅备用。

准备调料：将葱姜蒜末、辣椒油、芝麻酱、生抽、醋、白糖等调料混合在一起，根据个人口味适量调整。拌面：将焯好的面条放入碗中，倒入调好的调料，用筷子轻轻拌匀。

海鲜烂糊面的做法 小美主锅加热水烧开，面条煮熟约5分钟，捞出面条浸泡在水里备用。同时把里脊肉和腰片用红薯淀粉、胡椒粉、盐、糖抓匀浆上。

小孩吃什么面条好

1、菠菜面 食材：菠菜3棵、宝宝面条20克 做法：将菠菜择洗干净之后，放入沸水中焯烫，将焯烫好的菜叶捞起，沥干水分，切成菜末。将宝宝面条掰成小段。另起一小锅，放入适量清水，冷水放入宝宝面条，大火煮开。放入菠菜末。

2、各月龄的宝宝都吃什么面 各个月龄的面条：粒粒面、短面、蔬菜、短面、长面、片片面、蝴蝶面、通心面、造型面。

3、紫菜清汤面：材料：面条1把，鸡蛋1颗，紫菜1小片，香葱1根，陈醋1勺，生抽1勺，香油1小勺，热水多半碗。做法：紫菜香葱碎陈醋生抽香油热水搅匀鸡蛋煎蛋切条，放汤汁里面条煮熟捞出放汤里即可。

4、等宝宝有了一定咀嚼能力，就可以尝试相对较硬一点的炒面了，这里推荐一款牛肉丝炒面，适合2岁以上的宝宝。

5、小孩吃什么面条好 烂糊面 烂糊面容易消化，汤汁鲜美，应该最适合宝宝们挑剔的胃口，而且制作起来比较容易。

6、儿童细面 我老家那边有一种面条细如头发丝，只要在开水里面烫1分钟就熟了，所以我家孩子小时候吃的最多的就是这种面条。

青菜烂糊面的做法窍门

1、做法：1煮面 水烧开后，加入面条，轻轻抖开，以防黏底。水开一次后，加凉水，一般加一瓢半左右，然后加盖，再烧开。每次煮开后，加冷水再次煮开，反复三次，关火焖10分钟让面条慢慢涨发。

2、步骤 小青菜洗净。切成小段。葱段和蒜瓣。蒜切成片。锅里加少许底油，煸炒一下蒜和葱。加入青菜翻炒。烧到断生即可。然后加入清水烧开。面粉适量。加入水搅拌成糊糊。

3、烂糊面的做法步骤5倒入猪油，放上海青炒二下，烂糊面的做法步骤6菜软后，加入鸡汤 烂糊面的做法步骤7放入煮过的面条 烂糊面的做法步骤8放肉丁及虾粒，盖上大火煮开转中小火煮至细面条涨成粗面条 。

青菜烂糊面的做法

1、汤煮开后，放入面条。煮到面条浮起来，加盖焖10分钟。出锅前再撒上少许盐，即可装碗。

2、将下好的面放入土豆、番茄汤中，开文火，加入扁尖、肉丝。当面看起来比较烂了加入青菜，并根据个人的口味加入各种调料，进行调味。

3、烂糊面的做法步骤5倒入猪油，放上海青炒二下，烂糊面的做法步骤6菜软后，加入鸡汤 烂糊面的做法步骤7放入煮过的面条 烂糊面的做法步骤8放肉丁及虾粒，盖上大火煮开转中小火煮至细面条涨成粗面条 。

4、做法：将面条掰成小块，蔬菜洗净切碎。将高汤倒入小锅，加少许水烧开(纯高汤也可)，放入剁碎的面条，煮至软身，最后放入剁碎的蔬菜，少许香油和橄榄油调味。注意：不要加盐。宝宝一岁以后吃一点盐最好。

5、食材：番茄、香菇、金针菇、面、鸡毛菜、肉丝。将菜洗净沥干。肉丝焯水撇去浮沫，往水里加一勺料酒去腥，用碗盛出备用。煸炒肉丝，加盐，炒半熟倒碗里备用；煸炒时间不宜过长。

6、西红柿青菜肉丝面的做法步骤3放入西红柿，煸炒出汁，放适量的水烧开。西红柿青菜肉丝面的做法步骤4水开后，下面条，放盐，十三香煮开 西红柿青菜肉丝面的做法步骤5最后放青菜在煮两三分钟，放鸡精拌匀即可。

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