空心菜的做法清炒-空心菜的做法清炒怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于空心菜的做法清炒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍空心菜的做法清炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒空心菜的做法？
2. 清炒空心菜梗的做法？
3. 清炒空心菜杆的家常做法？
4. 清炒空心菜叶子的家常做法？

清炒空心菜的做法？

清炒空心菜，先将菜洗干净。在锅里放油，待油温升至七成的时候加入姜片和蒜片。

随后加入洗净的空心菜进行翻炒。翻炒一分钟后，加入适量的盐味精。再炒一分钟就可以出锅了。

清炒空心菜梗的做法？

材料

空心菜梗，红椒，几个蒜瓣

做法

步骤1：空心菜梗去除老茎，用刀背拍几下，然后切成寸段（也可以用手掐一下，让梗子裂开方便入味，如果你在餐馆里吃这道菜，大多数都不会把空心菜梗给掐裂的，这是偷懒的表现哦）。

步骤2：蒜瓣切成末，小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。

步骤3：炒锅加油烧至八成热，趁热下空心菜梗，迅速翻炒均匀后，也可以适当加少许老抽；炒匀后，再加盐和鸡精翻炒至菜梗蔫软即可出锅。

清炒空心菜的做法是：首先把空心菜在水盆里洗浄.洗时最好加少许盐能把附在空心菜的岈虫去掉.多洗两遍最后一遍泡三十分钟、主要去除农药残留°捞出后控干水分.切成一寸长。然后打火坐炒菜鍋倒入油。油热倒入葱姜祘犏炒后再倒入空心菜煸炒到菜发软.加入盐.味精即可.用盘子盛出就可以开吃了。

清炒空心菜杆的家常做法？

空心菜杆去掉小枝只留主干，洗净后拍扁切小段。

2· 装盘备用。

3· 姜切片，蒜切末，辣椒切丝备用。豆豉也备好。

4· 热锅下油，爆香姜蒜和豆豉，红椒后下。

5· 空心菜杆下锅迅速翻炒，快熟的时候放生抽和盐，继续翻炒一会就可以出锅了。

清炒空心菜杆是一道非常简单的家常菜品，口感清淡爽口，且富含多种营养成分。下面是一份简单易学的清炒空心菜杆制作方法，供您参考。

所需食材：

- 空心菜杆：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 植物油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

1丶空心菜杆清洗干净后切成小段，辣椒切圈备用。



2、锅内放油，倒入空心菜杆和辣椒一起爆炒。



3、加入适量食盐和鸡精迅速翻炒均匀。



4、大概翻炒十几秒就可以出锅了。



5、一道爽口的空心菜杆就做好了。



清炒空心菜叶子的家常做法？

食材准备：空心菜600克，大蒜10克，干辣椒段1.3克，干花椒粒1.2克，豆瓣酱15克，菜籽油适量。

制作步骤：

第一步：把空心菜的老茎去掉，其它嫩的用手指掐成5厘米的段，洗干净备用，大蒜拍扁剁几下，干辣椒和干花椒摆在小碗里备用。

第二步：锅上火烧水，水烧开后加入少许盐和几滴油，然后放入准备好的空心菜焯水几秒钟捞出来，把剁好的大蒜摆在焯好水的空心菜上备用。

第三步：炒锅上火烧热加入适量菜籽油，加入准备好的干辣椒段和干花椒粒炒黄，然后加入15克豆瓣酱炒香，最后加入焯好水的空心菜用大火炒熟就可以起锅装盘了。

1/7空心菜叶洗净晾干水切断

2/7蒜切碎

3/7锅中放猪油炒热

4/7放蒜爆香

5/7放空心菜叶开大火快速翻炒，炒至空心菜稍微发软放黄豆酱和盐翻炒匀（盐不要放多了，黄豆酱本来也有咸味）

6/7放鸡精翻匀出锅

炒空心菜叶一定要急火快炒，建议放猪油炒，放猪油炒出来的青菜口咸好，颜色漂亮

到此，以上就是小编对于空心菜的做法清炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于空心菜的做法清炒的4点解答对大家有用。