油炸蒙古宅肉的做法-油炸蒙古宅肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸蒙古宅肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油炸蒙古宅肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 袋装蒙古肉怎么做好吃？
2. 飘香蒙古鸭肉做法？
3. 蒙古肉饼正宗做法？

袋装蒙古肉怎么做好吃？

原料：牛肉300g、酱油10ml、料酒10ml、淀粉20g、油150ml、葱2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2个

步骤：

1，牛肉切片，加入酱油料酒少许淀粉，腌一夜

2，锅中多放油，6成热倒入牛肉片滑炒，只要颜色变了就要用笊篱捞出来，空油！3，倒出锅里的油，只需要挂在锅边上的就足够了。

4，葱切断，大火10秒钟后放入葱段，煸炒。待出香味合看到葱有些软了，便可倒入已经滑过的牛肉片，放一点点糖，一点点生抽，出锅。

1.、将蒙古肉化开到入油锅中轻炸绰水，放入盘中

2.锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香倒入蒙古肉煸炒出水，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐

3.翻炒均匀,下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味,翻炒至熟后，即可出锅

飘香蒙古鸭肉做法？

鸭肉的做法，方式：

①把鸭子清洗干净，控干水分抹上酱油备用。方式：

②芋头(或土豆)一分为二，隔水蒸熟备用方式：

③准备配料葱姜蒜切好，豆豉两勺，香叶四片，八角两粒，陈皮和片糖一小块，一把辣椒。

方式：

④锅里放油烧热，将鸭皮朝下放入锅中，立马盖上盖子。煎五分钟直至焦黄，翻面煎三分钟，边缘没有煎到的地方也要煎一下。这样鸭肉容易入味，也能将多余油脂爆出来，煎好的鸭子捞出备用。

方式：

⑤剩下的油将一把辣椒、姜片爆香，再放入蒜头，葱头爆香，放入豆豉炒香，然后锅边淋入二锅头或料酒。

香酥蒙古鸭做法和步骤

主料 肥胖的鸭子一只

配料 葱姜 洋葱 香菜 蛋清 炸鸡粉

调料 料酒 花椒 盐巴 鸡精 五香粉 花生油

飘香香酥鸭的家常做法，自己做的简单



香酥鸭

香酥鸭做法和步骤

蒙古肉饼正宗做法？

用料：猪肉200克。酱油1小勺、葱适量、姜适量、料酒1小勺、淀粉1小勺、水1大勺。

做法

1.猪肉剁碎成肉糜。

2.生咸蛋的蛋白蛋黄分开，葱姜切成碎末备用。

3.肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀。

4.把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上，放入蒸锅，上汽后蒸约15分钟

❶面粉中加一勺盐，常温水按面、水10：8的比例分两次加入面粉，用筷子搅成糊状，盖上保鲜膜醒面一小时。

❷牛肉剁碎（富裕的家庭可以用绞肉机），加一勺盐，加牛肉重量一半的清水，用筷子向着一个方向搅拌上劲儿。再加入蚝油、胡椒粉、酱油、牛肉十分之一重量的花生油、牛肉三分之一重量的葱花，搅拌均匀后放冰箱冷藏半小时。

❸案板上撒一层面粉，将面团放上去，不要揉面，直接切成每份70克的面剂。取一份面剂，用手按成中间略厚的圆饼，放一大坨肉馅上去，用做包子的手法包起来。

❹平底锅烧热后，锅底少刷一层油，下入饼坯，用手按薄，1.5分钟左右表面刷油、翻面烙制，3-4分钟出锅装盘。

1、首先和面团。剁馅儿，肉、葱姜切成末。并加上鸡蛋，色拉油，酱油，料酒，盐，香油，搅拌至有筋道。

2、把面团擀成面皮。

3、把馅儿铺平在面皮上，用筷子对折。折成此状。

4、锅里放油，等油热了，把折好的饼放进去，用小火煎炸至饼熟。

5、煎的时候可以用铲子压一压，帮助熟透。

用料：中筋面粉1000克、水2.5杯

馅料：头菜半颗、鸡蛋4个、虾皮一把、姜末一茶匙、葱花适量、油两汤匙、花椒二十粒、大料两粒、盐适量

白皮馅饼的家常做法步骤：

步骤 1、和面的步骤我就不详述了，总之先和好面放一边醒着。 头菜简单切粗丝，入开水烫一下，过凉水攥干

步骤 2、用刀剁碎，再继续攥干水份，放进拌馅的盆里

用料中劲面粉（普通面粉） 500克水 400克盐 3克牛肉馅 500克盐 10克（分两次放，按自己口味酌情加减）水 180-200克（分次加入到牛肉馅寄）生抽 20克（约2汤勺）老抽 10克（约1汤勺）耗油 10克（约一汤勺）花椒粉 半茶勺（少许）鸡精 半茶勺（少许）植物油 20克（约2汤勺）

做法步骤

步骤 1

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500克面粉加3克盐，将400克水分次加入面中搅匀

步骤 2

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用筷子向一个方向不停地搅

到此，以上就是小编对于油炸蒙古宅肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸蒙古宅肉的做法的3点解答对大家有用。