烂肉泡豇豆的做法-烂肉泡豇豆的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烂肉泡豇豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烂肉泡豇豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烂肉豇豆怎么做？
2. 烂肉豇豆怎么做？
3. 豇豆烂肉怎么炒才香？

烂肉豇豆怎么做？

1. 准备材料：肉末、豇豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、色拉油。

2. 豇豆洗净去掉两侧的顶和尾，用刀沿着豇豆的一侧划开，剖成2-3段。

3. 将肉末用盐、生抽、料酒和少许淀粉拌匀腌制10分钟左右备用。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅冷油，放入姜蒜末煸炒香。

6. 加入肉末煸炒至变色，放入少许料酒翻炒。

7. 放入豇豆翻炒至豇豆变软。

8. 加入盐、糖、生抽搅拌均匀即可。

猪肉末100克、豇豆200克、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、生抽适量、油适量

做法：

1.豇豆去掉两头，洗净后切成小段备用；

2.锅中加水烧开，放入豇豆焯水至变色；

3.锅中加油，加入姜蒜煸炒出香味，放入猪肉末炒至变色；

烂肉豇豆做法简单，具体如下:

1、豇豆洗净切粒，泡豇豆切粒，生姜切姜末， 蒜切蒜末，泡椒2个切碎。

2、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中，放入肉末，快速翻炒散开。

3、加入切好的豇豆，炒至断生，再放入泡椒豇豆继续翻炒，调入鸡精炒匀即可出锅。

1、泡好的嫩豇豆、二荆条辣椒、仔姜、***肥瘦肉馅，各种原料切细备用。

2、锅热，下油烧至五成热，下肉馅煸炒至变色，放料酒，继续翻炒至油清亮，根据各人口味放郫县豆瓣酱炒香至油红亮，放泡姜泡辣椒碎继续炒出香味，放葱花炒香，放泡豇豆翻炒，放白糖调味提鲜，根据各人口味决定放花椒面。

3、最后根据各人喜辣程度放青辣椒碎，增加清香味，所有食材翻炒均匀，出锅。

烂肉豇豆怎么做？

1.将淀粉加入肉末中，搅拌均匀后，加入1匙味极鲜酱油拌匀，放入冰箱腌制片刻。

2.利用肉末腌制时间，把豇豆洗净，切除头、尾部后，切成半厘米左右的小颗粒。

3.姜切成末；蒜切成末，备用。

4.锅中倒入适量的植物油，待油温7成热时倒入姜末和蒜末爆香。

5.加入肉末翻炒，炒至肉色变白。加入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒。

1.新鲜豇豆洗干净准备大蒜2个

2.泡豇豆6根因为泡得比较久了所以比例上调整了一下用得比较少一点

3.都切成短节

4.大蒜切小粒

5.干辣椒段和花椒备用

6.猪肉80克剁碎

7.锅中倒入适量油烧至五成热下碎肉炒散籽

8.再下干辣椒段和花椒炒香加蒜、切好的豇豆

9.混合均匀炒半分钟左右加白糖、味精再尝一下咸淡加适量生抽

10.炒均匀即可起锅

步骤1

食材：豇豆200克，泡椒2个，泡豇豆150克，肉末80克，花椒适量，大蒜1瓣，生姜1块。

步骤 2

豇豆200克切粒。

步骤 3

泡豇豆150克切粒。

步骤 4

生姜切姜末。

步骤 5

蒜切蒜末。

豇豆烂肉怎么炒才香？

烂肉豇豆的做法： 1. 先将泡豇豆切成粒状备用； 2. 起油锅，将干辣椒剪成一段段的放入热油中煸香； 3. 再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒； 4. 再加入适当的调味料，撒上葱花装盘，即可食用。 烂肉豇豆的制作要诀： 1. 这道菜制作方法简便，口味咸鲜爽口，是夏天的一道开胃小菜； 2. 下饭、下粥、做面条浇头、夹饼都很美味； 3. 泡豇豆与碎肉的比例差不多为1：2 ； 4. 碎肉最好是稍微带点肥肉的，全瘦肉也行； 5. 碎肉颗粒可以比一般饺子馄饨馅的大些，这样口感会更好； 6. 最后的葱花可以省略，依个人口味。也可在起油锅时加蒜泥及花椒煸炒增加香味

到此，以上就是小编对于烂肉泡豇豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烂肉泡豇豆的做法的3点解答对大家有用。