爆炒猪头肉的做法-爆炒猪头肉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒猪头肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爆炒猪头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒猪头肉的正宗做法？
2. 炒猪头肉的做法？
3. 炒猪头肉的家常做法？

爆炒猪头肉的正宗做法？

材料

熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量

做法

1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。

2、锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。

1· 杏鲍菇切片，放一点点油到不粘锅里煎，煎至两面金黄盛出。

2· 热锅冷油，放入葱和蒜爆香后放入煎好的杏鲍菇，再放入猪头肉，翻炒一会倒入生抽和老抽后再加入尖椒，翻炒均匀即可出锅。

用料

猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。

做法步骤

1、猪头肉切片。

2、青红椒洗净切三角块。

3、大蒜切片，葱切段。

4、热油。爆香葱蒜。

5、倒入青红椒，爆炒一下。

6、最后放猪头肉，加少许盐，生抽，炒大约一分钟就可以出锅了。

准备材料：猪头肉、青椒、红椒、油、食盐

做法：

1、将猪头肉切成片，不管是新鲜的还是加工过的猪头肉，切成片状都更好炒；

2、在锅中放油，烧热至7成的时候放入青椒和红椒翻炒，炒出辣味；

3、辣椒炒出辣味后就可以放入猪头肉片了；

4、继续翻炒，加入酱油，差不多炒一分钟就可以出锅了。

做法步骤

1· 选择上好的青椒，可辣可不辣

2· 锅里起油，小火煸炒，表面发黄，下盐继续翻炒，然后添加熟油一勺，再翻炒，出锅备用

3· 清洗好綽水过的猪头肉，切薄片(容易熟)

4· 起锅烧油，热锅冷油，下蒜姜沫，小火，炒出香味，下切好的猪头肉

5· 翻炒大概三分钟左右，小火放入盐，生抽，少许老抽，翻炒

6· 倒入辣椒一起翻炒，1分钟，出锅

炒猪头肉的做法？

食材清单

青蒜 3根/150g 、 猪头肉 适量 、 大蒜 2瓣 、 酱油 1勺 、 盐 少量 、 鸡精 少量

烹饪步骤

步骤1

准备好所需食材。蒜片不需要那么多，只要2瓣即可。青蒜洗净切段，大蒜切片。

步骤2

锅里放适量油，把蒜片放进去炒。

步骤3

先把比较厚的蒜白放进去炒10秒。

炒猪头肉的家常做法？

1头肉冷却,改刀切薄片

2切红杭椒,准备青蒜苗,改刀切小段

3大蒜和生姜拍散,剁碎末,下入冷油,猪头肉煸炒,肥油炒出,猪头肉炒微微卷起

4下姜蒜末,红杭椒,老抽酱油上色,蚝油,调料翻炒

5下蒜苗,来点盐鸡精,胡椒,生抽,蒜苗炒至断生,炒出香味,出锅

01:02

用料

猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。1、猪头肉切片。

2、青红椒洗净切三角块。

3、大蒜切片，葱切段。

4、热油。爆香葱蒜。

5、倒入青红椒，爆炒一下。

6、最后放猪头肉，加少许盐，生抽，炒大约一分钟就可以出锅了。

猪头肉300克、洋葱半个、红辣椒10个、青辣椒2个，半成品竹笋一小袋、芹菜一小把、葱、姜、红油香辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精。

制作步骤

做法：

1、姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，猪头肉打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。

2、锅中倒入清水，芹菜和猪头肉分别焯水沥干备用。

食材明细：

熟猪头肉、青椒、大葱、酱油、盐。

1、葱切段，辣椒切块，猪头肉切片。

2、锅中先放入肥猪头肉小火煸炒出油，再放入葱、辣椒、瘦猪头肉翻炒。

3、炒至葱变软，倒入酱油撒上盐翻炒均匀即可。

4、装盘

在农村生活的时候，经常都会闻到邻居做菜飘过来的香味。不管做什么菜，总会闻到香味。

       有时候做卤水猪头肉也能闻到一股很香的味道。今天我们就来做一道家常猪头肉炒青椒。香气扑鼻，肥而不腻。

       材料:猪头肉600克，姜，蒜，红葱头5个，青椒4个，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，料酒，盐，花生油

做法:

       1、先用火把猪皮上的猪毛烧掉，用清水洗干净用刀把猪毛刮干净，再把猪头肉切片。

       2、姜切片，蒜拍一下，红葱头拍扁，青椒切块。

       3、锅烧热放入猪肉，翻炒干水，轻轻爆香出油爆取出备用。

到此，以上就是小编对于爆炒猪头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒猪头肉的做法的3点解答对大家有用。