就腐竹煲汤的做法（腐竹煲汤的做法大全）

今天给各位分享就腐竹煲汤的做法的知识，其中也会对腐竹煲汤的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腐竹怎样煲汤好吃
• 2、腐竹可以煲什么汤
• 3、腐竹排骨煲的做法大全
• 4、黑豆腐竹汤要怎样制作?
• 5、怎么样做腐竹汤
• 6、三鲜腐竹汤怎么煲

腐竹怎样煲汤好吃

腐竹可以煲鸡汤，也可以煲鱼汤或者是排骨汤。下面来看一道腐竹煲汤做法步骤。腐竹煲鸡汤食材准备：小公鸡，腐竹，酱油，料酒，味精，盐糖等做法步骤：腐竹剪成喜欢的长度，本地小公鸡一只。鸡块用酱油料酒味精盐、糖腌起。

做法 腐竹用温水泡开，切段。黄瓜洗净，切片备用。热锅中倒入色拉油，下葱花、姜丝爆香，注入清汤，放入腐竹、黄瓜烧开，打去浮沫，加入精盐、味精调味，再煮2分钟即可出锅。

勺内加猪油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，加鲜汤，放入精盐、白糖、腐竹段、鸡肉条、海参条，醋烧，倒入沙锅内，继续炖至入味，再放入鱿鱼条炖透，加味精、油菜心、胡椒粉略炖，淋入鸡油即成。

腐竹用清水漂洗干净，撕成小块备用。银杏去壳取肉，去外层薄膜，去心，洗净。排骨斩件洗净，放入沸水中焯透，捞起沥干水分。

把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。小***叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。

腐竹可以煲什么汤

1、牛筋腐竹煲 材料：干腐竹，牛筋，香菇，八角适量，桂皮适量，姜块适量，葱段适量，酱油适量，料酒适量，香油，葱花或者青椒丁。做法：牛筋飞水（就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷水冲洗血沫），沥干。

2、腐竹最好吃的10种吃法分别是红烧腐竹、炒腐竹、煮腐竹汤、腐竹卷、腐竹沙拉、腐竹粥、凉拌腐竹、腐竹炖豆腐、腐竹炖排骨、腐竹炖鸡汤。红烧腐竹 将腐竹切成段，用油炸至金***，然后用红烧汁炖煮，使其入味。

3、腐竹瓜片汤 原料：腐竹、黄瓜、葱花、姜丝、精盐、味精、清汤、色拉油各适量。做法：腐竹用温水泡开，切段。黄瓜洗净，切片备用。

4、【豆干腐竹汤】把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。小***叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。

5、依次放入红枣、桂圆、枸杞，开大火将其煮沸后转中小火（枸杞也可以在出锅前再放)。6 加入泡软的腐竹。7 继续煮，煮到腐竹软的时候放入适量红糖，待红糖大致融化，打入鸡蛋。

6、腐竹银芽黑木耳 ·配 料： 腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。

腐竹排骨煲的做法大全

用料：排骨400克、腐竹80克、香菇6颗、蒜适量、姜适量、小洋葱一个、盐适量、酱油适量、老抽少许、黄豆酱1勺、糖1匙、料酒1勺。排骨，用盐腌一下。腐竹洗净，香菇泡发好。姜葱蒜切大粒，香菇切开。

做法 腐竹用清水漂洗干净，撕成小块备用。银杏去壳取肉，去外层薄膜，去心，洗净。排骨斩件洗净，放入沸水中焯透，捞起沥干水分。

排骨焖腐竹 做法：倒油煸出排骨油脂，放蒜粒小米辣姜片，少许盐，2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒、白糖，少许白胡椒。倒入冷水泡发的腐竹，加适量的水焖10分钟，撒上大蒜叶就可以出锅啦。

腐竹排骨煲的做法：食材：泡发好的腐竹、肋排。将肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖，拌匀，腌制30分钟。将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入砂锅中。倒入适量的橄榄油爆香。

排骨用开水过滤一次，腐竹提前泡好备用。姜切好备用。锅热放入油，生姜煸炒。放入排骨煸炒。加入生抽。放入水中火焖35分钟。放入腐竹大火焖15分钟。加入盐调味。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。

【腐竹排骨汤】所需食材：排骨1根、腐竹1根、油适量、盐适量、芹菜两根。做法步骤：排骨清洗干净，切成小段，腐竹用水提前泡发。锅中倒入冷水，把排骨倒入锅中，水开后再煮2分钟，这样可以煮出排骨中残留的血水。

黑豆腐竹汤要怎样制作?

【豆干腐竹汤】把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。小***叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。

腐竹提前半天泡发，切段。葱、姜、蒜、青椒切好备用。锅中入适量油，大火烧至7成热。先放入姜和蒜爆香，随后放入葱和青椒，爆香。倒入腐竹，翻炒均匀。加入盐，适量生抽。

用料 黑豆 质量1（干重）水 质量5 自制黑豆腐竹的做法 准备黑豆和水，比例约1比5。用豆浆机打成豆浆。黑豆泡12小时打豆浆会好一些，我没有泡豆，用的豆浆机干豆制浆功能。如果豆浆机一次打不完可以多打两次。

黑豆提前一天泡发，然后用泡豆黑的水将黑豆煮熟备用。（一次可多煮些，放冰箱保存）2 将煮好的黑豆放入加了水的锅中。（水不必太多）3 豆腐切成小方丁备用。4 将黑豆汤煮沸后加入豆腐。5 慢慢炖煮。

怎么样做腐竹汤

把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。小***叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。

准备好腐竹、自做肉丸、***、盐、XO酱、酱油、花生油。腐竹和肉丸的量随个人喜好随意放，人多就多放点，人少就少放点，把腐竹折成小段，洗干净后放入温水浸泡30分钟。

【豆干腐竹汤】把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。小***叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。

三鲜腐竹汤怎么煲

胡萝卜炒的稍微熟点放 腐竹木耳和黄瓜一起煸炒，撒上盐，生抽，最后用淀粉收汁即可 请点击输入图片描述 三鲜腐竹成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 三鲜的素菜用海鲜酱油的味道比普通酱油好吃。

烧三鲜的做法 准备材料。响皮、腐竹用冷水泡发。木耳泡发。油菜清洗干净。响皮切片。腐竹切段。将肉馅放入碗里，加入五香粉、少许高汤、水淀粉，盐、胡椒粉、酱油。加入葱姜末、料酒。

食材：腐竹适量，自做肉丸适量，***一小棵，盐适量，XO酱一小勺，酱油适量，花生油适量。准备好腐竹、自做肉丸、***、盐、XO酱、酱油、花生油。

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