不辣冒菜的做法-不辣冒菜的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不辣冒菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不辣冒菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冒菜可以做不辣的吗？
2. 不辣的冒菜底料怎么做？
3. 冒菜的辣度？
4. 冒菜清汤还是红汤好？
5. 麻酱干拌冒菜的做法教程？

冒菜可以做不辣的吗？

健康不辣的超简单冒菜，便宜还比外卖好吃的做法步骤

步骤 1

把食材洗干净，1人份花菜用1/4个即可

步骤 2

⚠️这里有一个小技巧：花菜容易切得满菜板都是碎渣渣。如何避免呢？ 从尾部切一刀，或者切十字，注意别切到底，不用切到花的部分，轻轻一扯就掉了。 这样切出的大小均匀，且菜板干净，也不浪费食材，哈哈很方便。

步骤 3

粉丝一小把，提前用水泡一下。我爱吃粉丝所以多放了点，根据口味调整。

不辣的冒菜底料怎么做？

做冒菜的高汤做法如下： 材料 猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯 做法 1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。

2.取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。

冒菜的辣度？

冒菜可以根据自己的口味选择不辣，微辣，中辣，特辣。一般冒菜都是微辣和中辣口味。

四川冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟

冒菜一份一份的卖，带有快餐性质。冒菜一般几个人合吃一大份。冒菜在川渝一带比较受人喜爱，麻辣鲜香，口味极佳。拌一碗米饭更是让人喜爱。

冒菜清汤还是红汤好？

红汤好吃。清汤就是不辣的汤底，红汤就是辣的汤底。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

麻酱干拌冒菜的做法教程？

先做底料，红辣椒，姜，蒜，葱，辣椒面，切碎加盐，鸡精，花椒，胡椒，热油淋香，加生抽和醋拌匀（我还加了花椒油更香

食材洗净备用

按照不同食材分批下锅烫熟

根茎类素菜

青菜

倒入之前准备的调料碗，拌匀。

美味出锅，淋点麻油，香，香，香

到此，以上就是小编对于不辣冒菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于不辣冒菜的做法的5点解答对大家有用。