燕棒鱼的做法-燕棒鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕棒鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍燕棒鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 燕棒鱼做法？
2. 番茄燕棒鱼做法？

燕棒鱼做法？

用料

燕鲅鱼1条

葱，姜，蒜，香菜适量

小米椒，长青椒适量

干辣椒适量

料酒，生抽，老抽适量

香醋，蚝油适量

糖，盐，鸡精适量

做法

1/7冰箱里取出燕鲅鱼一条，常温下化软。

材料

棒鱼200克。调料香油1／2大匙，精盐1／3小勺，味粉1／2小勺，胡椒粉1小勺，淀粉适量。

做法1、将棒鱼开膛，去除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味，用竹签从嘴部穿入备用。

2、油锅上火至六成热，将腌制好的棒鱼，两面沾一层干淀粉，放入油中炸透，见呈金***时，捞出装盘即可。

材料替换

1、先把燕鱼洗净。

2、为了入味把鱼切小口并分成两半放盘中。

3、锅放油，油热把鱼放里煎炸。

4、准备葱，蒜，姜，酱油，醋，料酒，糖，小尖椒，盐按比例准备好。

5、把准备好的调料放锅中，过一会加水炖20分钟出锅。

6、汤汁快收干时，调入味精，白糖，翻炒均匀关火出锅即可食用。

番茄燕棒鱼做法？

主料 ：450g燕鱼 　

配料 ：适量姜、适量盐、适量蒜、适量番茄酱、适量糖、适量生抽 

做法：

1、鱼去内脏去鳞，洗净，在2面鱼身各划3刀用盐、啤酒腌制半小时左右。

2 、 姜和蒜朵成末待用。

食材清单

番茄 1个 、 鱼 半条 、 番茄酱 两勺 、 葱姜蒜沫 少许 、 白醋 一勺 、 生粉 适量 、 料酒 一勺 、 鸡精 2勺 、 白胡椒粉 少许 、 食盐 适量

烹饪步骤

步骤1/7

准备食材，鱼片清洗干净，一个大番茄！

番茄燕鱼做法：

主料；新鲜燕鱼3条

配料；蒜蓉辣酱半袋.番茄酱半袋.干辣椒8个切段

调料；1葱半棵切小段 2姜切丝 3蒜两半切片 4麻椒20粒 5香菜切段

做法：把鱼切成3厘米 的段放盐料酒淹10分钟 ，油烧热把辣椒炸成金黄捞出待用。放葱姜麻椒蒜片爆香把鱼下锅煎3分钟 放酱油少许加少许水，放蒜蓉辣酱半袋.番茄酱半袋。盐少许味精炖5分钟收汤后点两滴香油出锅装盘，撒上香菜辣椒段，就可以啦！

到此，以上就是小编对于燕棒鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于燕棒鱼的做法的2点解答对大家有用。