红烧混子鱼的做法-红烧混子鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧混子鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧混子鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧混子鱼的家庭做法？
2. 红烧混子怎么做好吃，红烧混子的家常做法？
3. 草混子是什么鱼？
4. 青花鱼和青钻鱼一样吗？

红烧混子鱼的家庭做法？

将材料准备好鱼生姜，蒜头，葱， 辣椒 ，生抽 。

将混子鱼洗干净用盐腌15分钟左右 ，姜、葱、蒜头，辣椒切好 。

锅里放进油 ，将鱼和姜片放进锅中，煎至两面金黄 ，放入辣椒、蒜头 ，生抽放少许热水，烧至收汁，撒上葱花。

1.准备好材料，混子（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个！ 将他们统统洗干净备用Z！  

2.随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来，！  

3.再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！ 将它们放在一起用手拌一下！ 备用~  

4.再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！  

5.鱼变白了以后再倒入酱油！  

材料

混子鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐

做法

1.将混子鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干

2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。

3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水，

1.将鱼洗干净切块，蘸取面粉涂满表面，锅中放油，将鱼放进去开始小火煎。

2.将鱼两面煎至金黄。

3.加入适量水，盐，老抽，十三香，葱，干辣椒，蒜，姜。

4.中火煮大概十五分钟，出锅啦!

红烧混子怎么做好吃，红烧混子的家常做法？

食材草鱼500g香油2.5茶匙盐适量蒜子3个生姜1小块酱油适量小醋一小勺绵白糖1勺制作时间：10-20分钟用餐人数：

步骤1准备好材料，混子（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个！ 将他们统统洗干净备用Z！

2随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来，！

3再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！ 将它们放在一起用手拌一下！ 备用~4再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！

5鱼变白了以后再倒入酱油！

6随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下（注意：别把它们拌碎了！）

7最后在倒入水！稍微的拌一下！

8盖上锅盖，中火焖3—5分钟！ 揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以盛入盘子里面了！9盛盘装起~ 味道十分的鲜香可口！

草混子是什么鱼？

草鱼

“草混子”在部分地区是对草鱼的称呼。草鱼，又称白鲩、草棒、草根鱼等，是一种常见的淡水鱼类，属于鲤形目、草鱼属。草鱼原产于我国，养殖范围广泛，是淡水养殖的重要品种之一。

草鱼体型较长，呈筒形，头部钝圆。身体背部呈蓝灰色或灰褐色，腹部白色。草鱼性格活泼，喜欢群游。它们主要以水草为食，故名草鱼。此外，草鱼还会摄食藻类、浮游生物、小型鱼类和昆虫等。

草鱼生长迅速，繁殖力强，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。草鱼可以用于红烧、清蒸、炖汤等多种烹饪方式，是中式菜肴中的常见食材。同时，草鱼在中医药中还具有一定的药用价值。

“草混子”这个词在不同地区可能有不同的解释，根据您的语境，在这里理解为草鱼是比较恰当的。如果您所在地区“草混子”指的是其他鱼类，请根据实际情况进行调整。

草混子是草鱼，又叫草鱿、草鲍、草混子等，是我国的主要鱼类之一，草鱼体长，呈青***，头部扁平，以食草而得名，是一种典型的食草性鱼类，尤其喜食禾本科植物，消化能力强又非常贪食，生长快，个体大，草鱼也坚实。

草鱼一般喜欢栖息在水的中下层以及靠近岸边的多水草地带，性活泼，经常成群觅食，是典型的草食性鱼类，也是四大家鱼之一。

青花鱼和青钻鱼一样吗？

不一样。

青花鱼是一种海水鱼，也叫青占鱼，又叫青黄占，学名叫鲐鱼。鱼肉有点酸，很多人不太爱吃，但营养较丰富，被日本人称之为“海洋小麦”。青花鱼片加饭团，是日本人的家常料理。 

青钻鱼是鲤科的淡水鱼，又名黑鲩、混子等，是我国特有的淡水养殖鱼，盛产于江南地区。它分为乌青和草鱼两类。乌青以食用小虾螺蛳为主，草青则以食用水草等藻类植物为主，故乌青的 营养较草青更好。可用于油炸、红烧、清炖、炒鱼片、做熏鱼、制鱼丸、煮汤等。以个体肥、鲜活生猛者为佳。

到此，以上就是小编对于红烧混子鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧混子鱼的做法的4点解答对大家有用。