镰刀鱼的家常做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于镰刀鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍镰刀鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 镰刀鱼的做法？
2. 镰刀鱼请问镰刀鱼做法？
3. 镰刀鱼怎么煎？
4. 镰刀鱼是怎么养的？

镰刀鱼的做法？

1、方法一：冷冻刀鱼用冷水暖化，把鱼去头，去内脏，鱼鳍等，清洗干净，切成7厘米左右长的小段，蒜、葱切碎和糖醋，生抽，胡椒粉，盐放在小碗里，并加水搅拌均匀，平底锅放油，油要多放一点，烧热，放入带鱼块，让带鱼处于煎炸的状态。把带鱼块煎炸成金黄的状态，带鱼煎好，倒入料汁，把鱼块摊平，小火煮焖，中间翻动两次，香菜提前洗干净，直到汤汁煎干，在放入点香菜段，煎去水汽即可。

2、方法二：镰刀鱼500克、葱姜适量。在热油锅里放入收拾好的镰刀鱼段，等贴锅一面煎好再翻过煎另一面，一次不要放多，等锅内的鱼两面煎好，拨到锅边，再放入一些，两面也都煎好后，再放入直到全部都煎好，把事先准备切好的葱花和姜片放入锅内，把葱花姜片爆出香味，和煎好的鱼混合翻动，手法要轻一些，把食盐放进去后翻动均匀，等所有煎好的鱼都入味后出锅，煎镰刀鱼就做完了，可以食用了。

3、方法三：材料：小镰刀鱼、老姜、料酒、花生油、酱油、盐。清洗好的小镰刀鱼，沥干水分，然后加入三勺料酒和一勺盐，先腌制半小时。因为这种小镰刀鱼比较腥，所以，料酒一定多放一些，老姜切丝，备用。煎鱼的时候，先用老姜抹油，可以防止粘锅，所以老姜可以多切一些。再把切好的姜丝放入鱼里面，再加入少许酱油，再腌制一小会。煎鱼要用平底锅。热锅下油，放入少许姜丝煸香。油热后，放入小镰刀鱼，一根一根放整齐，不要一下子全部倒下去哦。煎鱼是一个很有耐心的活，一斤小镰刀鱼大概28条，一共分三次才煎好，小火慢慢煎，放入小鱼后，先不要急着翻动鱼身，要把鱼的一面煎到金***，再翻另一面煎。再撒少许盐，煎鱼需要比较多的盐才入味。煎到两面都金***后，即可关火，先不要急着把鱼捞起来，让锅里的余热再煎一会，小火慢慢煎出来的小鱼，外脆里嫩，非常好吃。

镰刀鱼请问镰刀鱼做法？

1.热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段;

2.先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒;

3.一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖至水快干(20-25分钟,中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味);

4.然后加入其它的葱段和青红椒片,最后收汁出锅即可

镰刀鱼怎么煎？

方法/步骤:

1.

在热油锅里放入收拾好的镰刀鱼段,等贴锅一面煎好再翻过煎另一面,一次不要放多,

2.

等锅内的鱼两面煎好,拨到锅边,再放入一些,两面也都煎好后,再放入直到全部都煎好,

3.

把事先准备切好的葱花和姜片放入锅内,

4.

把葱花姜片爆出香味,和煎好的鱼混合翻动,手法要轻一些,

镰刀鱼是怎么养的？

镰刀鱼又叫带鱼，养殖带鱼时，水深和食物是非常重要的。由于带鱼本身生活在海水下几十米深度的地方，因而就需要尽量给它们营造这样的深水环境，水深不能低于50米。另外，需注意不能直接用淡水养，要用海水来养。

另外一个重要的方面就是喂食，每天都要给带鱼提供食物，最好是动物饲料，比如鱼和虾。不能长时间不喂，不然它们可能同类相食。

到此，以上就是小编对于镰刀鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于镰刀鱼的家常做法的4点解答对大家有用。