土豆大锅菜的做法-土豆大锅菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆大锅菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍土豆大锅菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆炖鸡大锅菜做法？
2. 大锅菜土豆烧鸡做法？
3. 沙河大锅菜正宗做法？
4. 林州大锅菜做法？
5. 80人食堂大锅菜菜谱及做法？

土豆炖鸡大锅菜做法？

主料:鸡肉300克、土豆350克

调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量

制作方法

1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。

2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。

3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。

大锅菜土豆烧鸡做法？

鸡肉洗净斩块备用

步骤2

土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块

步骤3

蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段

步骤4

珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片

步骤5

锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀

步骤6

材料

土豆250克、鸡1000克、干香菇8朵、葱1把、姜2块、八角5颗、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺

做法

1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟、土豆洗净去皮切大块备用。

2、锅内放油大火加热，放入葱姜八角煸炒出香味。

沙河大锅菜正宗做法？

步骤1，土豆切块，肉切片，姜切片，葱蒜香菜切碎

步骤2锅烧热加适量食用油，然后辣椒，小茴香，大料，花椒下锅炒一下

步骤3肉下锅翻炒，待肉变色，倒入酱油适量，土豆块下锅

步骤4加热水至没过土豆，加入姜片，粉条，盐适量，老抽少许，大火烧开后调至小火，炖25分钟

步骤5香菜，葱，蒜加盐少许，醋适量，酱油适量，香油适量拌匀备用，二十五分钟后关火，加入之前拌好的葱花香菜搅匀

步骤6大锅菜出锅，可以享受美食了。

大锅菜是非常传统的豫菜，在我们老家又叫“老锅菜”，是从前过年和来客人时必吃的菜。记得小时候去走亲戚，主人会叫上家人：“快去割肉！”

于是，一会儿，买回来肉、粉条、豆腐、海带，切切炒炒，炖上一大锅，连汤带菜一大锅，配上米饭，吃得热热闹闹的。但是我一直不喜欢这样吃，习惯了一顿饭炒几个菜，只吃一道菜毕竟不满足，而且里面的大肉片子以肥肉居多，我看着就吃不下。平时在外面吃饭，偶尔也会点上这道菜，总有些怀旧的意思

林州大锅菜做法？

1.准备食材：***100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。

2.葱姜蒜切末。

3.***切段。

4.油炸豆腐切块。

5.土豆切片。

80人食堂大锅菜菜谱及做法？

主料：大***切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．东北的珍蘑

调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．

制作步骤

1.将***块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；

2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制

到此，以上就是小编对于土豆大锅菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆大锅菜的做法的5点解答对大家有用。