小虎头鱼的做法-小虎头鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小虎头鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小虎头鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虎头鱼炖蛋的做法？
2. 虎鱼的做法？

虎头鱼炖蛋的做法？

1.食材准备：虎头鱼100g，葱，姜，生抽10g。

2.详细做法：

①先处理食材，鱼去鳞片和鳃等，在清水中多冲洗几遍，冲洗好之后控水，处理配菜

②大蒜等去掉皮切成碎末，使腌制时能够更加的入味。撒上盐和花椒粉，倒上一些料酒，放几片姜和葱段，腌制20分钟左右。

③锅里倒上油，加热之后放在锅里开始煎，煎到两面都颜色变黄时。然后再倒一些醋，盖上锅盖，焖煮一段时间，大约20分钟。

④倒上干净的水，撒上盐、白糖，焖15分钟左右，汤汁收得差不多时加蛋炖至变色就可以关火上桌了。

虎鱼的做法？

把虎鱼放盆子里，然后倒进白酒，然后处理时候注意下鱼刺和牙齿就可以了

把当归和枸杞都洗干净，然后把当归切成一段一段。

然后把鱼放在煮东西的陶瓷碗，然后把当归、枸杞还有盐都洒上去，再盖上盖子。

把它放进锅子里炖 ，开始时大火（十分钟内）然后调小火炖，炖差不多一小时就可以了

做法:

①将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。

②虎鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。

③器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上香菜碎末等。

原料:老虎鱼、姜、葱、豆酱。

做法:老虎鱼去皮洗净待用,姜切丝、葱切段备用。

起锅下油,下姜丝爆香,再放老虎鱼略煎,然后下豆酱,加小半碗清水,用中火炆,八九成熟时放进葱段,加盖炆二分钟后即可。

到此，以上就是小编对于小虎头鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小虎头鱼的做法的2点解答对大家有用。