大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于包包菜炒肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍包包菜炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.卷心菜洗净,切好,入盘。
2.猪肉切好,先干炒,大约7分熟时装盘。
3.葱,姜,蒜,干辣椒及青椒切好。
4.倒油,油热后放八角、花椒少许,放猪肉、葱、姜、干辣椒、青椒、蒜一起翻炒。
5.倒入卷心菜一同翻炒,注意炝锅时注意火候,切葱等过火。加入卷心菜后一定不能加水,倒酱油,少量醋,适量盐反复翻炒。(禁酱油颜色过重,老抽要少放)
6.盖锅盖闷炒一会,待要出锅时,再放入青椒,蒜,继续翻炒。最后入盘。
第一步,包菜一个,大约两斤左右,从中间切开,去掉头部的梗。然后一片一片撒成大小均匀的块,放入清水池清洗捞起来备用,
第二步,准备食材,姜5克切片,蒜子3克切片,干辣椒10克切断,五花肉20克切薄片备用。
第三步,起锅烧油,把五花肉倒入锅中翻炒,炒出猪油,放姜,蒜干辣椒翻炒,放点酱油一点点上色。再倒入包菜翻炒两分钟,放生抽,陳酷,鸡精,盐适量。翻炒均匀即可。
第四步,关火,装盘。一道包菜炒肉制作完成。
准备食材:五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精
做法如下:
1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用,喜欢吃辣可以多放点辣椒
2、五花肉洗净切片
3、把切好的五花肉放碗里,加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用
1. 很简单。
2. 首先需要准备好包菜和猪肉,将包菜切成小块,猪肉切成薄片。
然后在锅中加入适量的油,烧热后放入猪肉,煸炒至变色后加入包菜,继续翻炒。
最后加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
3. 如果想要更加美味,可以加入蒜末、姜末等调料,或者在炒猪肉之前先将猪肉用料酒、生抽、淀粉等腌制一下,口感更加鲜嫩。
包菜一个
猪肉150克
辅料
蒜片5克葱花10克辣椒一根生抽5克
步骤1
1、准备蒜片、葱花、辣椒段,包菜撕片,猪肉切片
步骤2
2、倒入食用油,放葱花、蒜片、肉片,煸炒猪肉至变色
步骤3
3、倒入包菜,大火翻炒至包菜断生
1、包菜切成丝。
2、瘦肉切丝,用盐和生粉腌15分钟。3、热油锅,爆炒一下瘦肉。
4、肉变色后放入包菜同炒。
5、放盐和鸡精调味,起锅。
6、包菜炒肉是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
做法步骤
1、热锅凉油,放入五花肉炒出油脂,放入蒜瓣炒至五花肉微焦;
2、放入干椒、花椒、葱姜炒香;
3、放入包菜大火翻炒至断生;
4、加入生抽、盐、鸡精、一勺陈醋翻炒均匀即可装盘;
1/7 锅注水,开火,放入姜片和一匙料酒,冷水时即放入五花肉片,大火烧开后

2/7 转中小火继续煮10分钟,捞出,过冷水,洗去浮沫备用

3/7 包菜用手撕成大块,重新烧一锅开水,放入包菜略烫一下(约30秒),捞出过冷水沥干水份备用
1/4 将包菜手撕片状,用清水反复洗净

2/4 把肉,辣椒,大蒜子,切好

3/4 下油,先放肉,大蒜子,红辣椒,炒出蒜香

4/4 放包菜,炒熟,出锅前放盐,味精翻滚即可
1.肉切成小片,用酱油、盐腌制,可以是瘦肉,也可以是五花肉。
2.包菜用手撕成小块并洗干净,大蒜切成丁备用
3.锅中烧干,放油,放大蒜爆香
4.再放入先前腌制好的肉小炒,包菜炒30秒之后放入酱油、剁辣椒一起炒,酱油及剁辣椒炒均匀之后,盖上锅盖焖30秒即可盛起来食用。
食材
五花肉适量、包菜一个、大蒜适量、葱适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、味精适量、酱油适量、醋适量、植物油适量。
步骤
1、五花肉煮七成熟,捞出晾后切片。
2、包菜切成大块,蒜切片,葱切段。
到此,以上就是小编对于包包菜炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于包包菜炒肉的做法的4点解答对大家有用。
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