豆芽菜的做法凉拌菜-豆芽菜的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆芽菜的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆芽菜的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌豆芽菜的做法？
2. 好吃的凉拌菜做法有哪些？

凉拌豆芽菜的做法？

【所需材料】

黄豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量

【制作步骤】

1、黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。

2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。（花生油可以用任何食用油替代）

步骤1

自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中

步骤2

用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理

步骤3

绿豆芽焯好后捞出，放入凉开水中

步骤4

将过水后的绿豆芽控干水分后放入小盆中

步骤5

准备所需要的其它食材：香菜、大蒜、胡萝卜、青椒

主料：豆芽菜350克

辅料：葱花3克，蒜末3克，蚝油1勺，生抽1勺，花椒油少许，香油少许，香醋2勺，苹果醋2勺，盐少许，鸡精少许，食用油适量，辣椒油少许

做法：

1.准备好新鲜豆芽菜，洗干净备用。

2.将豆芽菜放入锅中，加满清水。

3.煮沸后继续加热一会儿至断生。

4.将豆芽菜捞出来过遍凉水。

5.将豆芽菜捞出来备用。

6.将葱花蒜末和其他调料(食用油除外)放入碗中。

材料

黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖

做法

1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。

2、将香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许，混合均匀拌匀成味汁。

好吃的凉拌菜做法有哪些？

1.小茴香拌花生米

原料：茴香苗80克，花生米300克，香葱2克。

调料：盐7克，桂皮5克，香叶1克，八角2粒，鸡精1克，葱油2克，香油1克，花椒油1克。

制作：花生米在凉水洗净泡软，锅中放清水将八角，桂皮，香叶，盐和花生倒入锅中烧开在泡30分钟即可捞出。小茴香洗净改刀放入盘中放香油，花椒油，葱油和煮好的花生搅拌均匀即可。

2.凉拌原生态香菇

原料：香菇300克，蒜，红米椒各5克。

油料：色拉油500克，

调料：盐2克，味精，生抽，鸡汁各2克，蚝油4克，骨汤1千克。

制作：锅中放油把蒜炸至金黄捞出，留底油在放红米椒，蒜子炒香，在放骨汤，香菇全部调料调味，用文火卤10分钟，出锅放凉即可走菜。

3.捞汁绿色土豆丝

凉拌菜是夏季非常受欢迎的一道凉菜，下面给你介绍几种常见的凉拌菜做法：

凉拌黄瓜：材料：黄瓜、蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油。做法：将黄瓜切成细丝，加入适量盐腌制片刻，然后挤去多余的水分。将腌制好的黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、生姜末、醋、糖、盐和香油，搅拌均匀即可。

凉拌豆腐：材料：嫩豆腐、葱花、蒜末、生姜末、酱油、醋、盐、糖、香油。做法：将豆腐切成小块，放入开水中焯水一下，捞出沥干水分。将焯水后的豆腐放入碗中，加入葱花、蒜末、生姜末、酱油、醋、盐、糖和香油，轻轻拌匀即可。

凉拌海带丝：材料：海带丝、蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油。做法：将海带丝用开水焯水一下，捞出沥干水分。将焯水后的海带丝放入碗中，加入蒜末、生姜末、醋、盐、糖和香油，搅拌均匀即可。

凉拌西红柿：材料：西红柿、蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油。做法：将西红柿切成小块，放入碗中，加入蒜末、生姜末、醋、盐、糖和香油，轻轻拌匀即可。
以上是几种常见的凉拌菜做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。

1.***芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。

2.腌好的***冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。

3.凉拌菜芯就这样做好了。

凉拌黄瓜腐竹



凉拌黄瓜腐竹

准备食材：花生米，腐竹，黄瓜，木耳，香菜

制作步骤：

1. 清洗干净的黄瓜，拍扁切块。腐竹提前泡发，焯水1分钟，放凉。木耳提前泡发，焯水5分钟，放凉。花生米清洗干净控干水分，起锅烧一点油，将花生米炸至变色，有香味即可。全部放入一个大碗里备用。

好吃的凉拌菜有很多种做法。
一个常见的做法是凉拌黄瓜。
1、首先，将黄瓜切成细长的条状，然后用盐腌制一段时间，这样可以减少黄瓜的水分，让口感更好。
2、接着，将腌制好的黄瓜洗净，放入碗中加入适量的醋、花椒粉、蒜末和适量的糖，搅拌均匀。
3、最后，根据个人口味可以加入一些香菜、葱花或者花生碎等调料，搅拌均匀后即可食用。
凉拌黄瓜的做法简单，口感清爽，适合夏季消暑食用。
除了黄瓜，也可以使用其他蔬菜如西红柿、豆芽等来制作凉拌菜，只需将蔬菜切片或切丝，根据个人喜好调配适当的调味料即可。
这样的凉拌菜不仅美味，而且富含维生素和纤维素，对于健康饮食也有很好的帮助。

到此，以上就是小编对于豆芽菜的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆芽菜的做法凉拌菜的2点解答对大家有用。