滕州菜煎饼饼的做法-滕州菜煎饼饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滕州菜煎饼饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍滕州菜煎饼饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 枣庄滕州菜煎饼的做法？
2. 滕州菜煎饼用的什么油？
3. 滕州菜煎饼用的什么炉子？
4. 滕州菜煎饼鏊子尺寸？

枣庄滕州菜煎饼的做法？

制作方法：

食材：

1. 面粉200克

2. 沸水100克

3. 盐2克

4. 馅料：小***、韭菜、粉丝（泡软切碎）

5. 调料：鸡蛋、五香粉、蚝油、花生油、盐

步骤：

1. 面粉放在大碗里，加入盐，再分次少量加入沸水，边加边搅拌，把所有面疙瘩都搅开，搅拌成偏稠一点的面糊。

2. 盖上盖子，静置10分钟。

枣庄滕州菜煎饼是一种比较传统的山东小吃，做法如下：

材料：

- 面粉200克

- 水适量

- 滕州菜丝50克

- 葱花适量

- 盐适量

- 花生油适量

步骤：

1. 面粉加入水，揉成面团，放置15分钟。

滕州菜煎饼用的什么油？

滕州菜煎饼使用的油通常是热干油或者冷干油。热干油是指经过高温处理的食用油，有助于提高菜煎饼的口感和色泽。冷干油则是指经过低温处理的食用油，虽然口感相对较清淡，但同样能够提供美味的口感。无论使用哪种油，都需要注意用量和煎制时间，以保证菜煎饼的口感和营养。

滕州菜煎饼用的什么炉子？

滕州菜煎饼通常使用的是传统的炭火炉子。这种炉子使用木炭作为燃料，火力强劲，温度高，可以让煎饼煎得又脆又香。

炭火炉子还有一个好处，就是可以把火力调节得非常细腻，煎饼可以煎得透彻均匀，不会出现一边焦一边生的情况。当然，现在也有一些使用燃气或电的炉子来煎滕州菜煎饼，但是传统的炭火炉子仍然是最受欢迎的。

滕州菜煎饼鏊子尺寸？

煎饼的鏊子2~4厘米厚，直径60~80厘米。煎饼鏊子不能太薄，太薄的话摊出来的煎饼爱糊，又不能太厚，太厚摊煎饼太慢。东北农村手工煎饼鏊子比较大，一斤成品煎饼7~9张左右，每年农忙前都要摊很多煎饼

到此，以上就是小编对于滕州菜煎饼饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于滕州菜煎饼饼的做法的4点解答对大家有用。