平菇的家常菜做法-平菇的家常菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平菇的家常菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍平菇的家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 瘦肉蘑菇的家常做法？
2. 北方杨树蘑菇的家常做法？
3. 素烧蘑菇的家常做法？

瘦肉蘑菇的家常做法？

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

瘦肉蘑菇是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料:

- 瘦肉：250克

- 干香菇：5朵

- 鲜香菇：250克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：2汤匙

【用料】：瘦肉、香菇、生粉、胡椒粉、少许辣椒粉、蒜末、葱花、辣椒、酱油

做法步骤：

1、瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟。

2、香菇切条，锅里倒少许油，放入蒜末。

3、葱花，爆香在倒入少许酱油.将香菇倒入锅里炒的九成熟，盛出。

4、锅里再倒少许油，倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一会放些辣椒就可以出锅了。

大蘑菇：5朵；瘦肉：250克；葱姜蒜：适量；酱油：1勺；蚝油：半勺；盐：少许；鸡粉：少许；淀粉：少许；老酒：少许；糖：少许。

步骤1

大蘑菇先放水里泡洗；瘦肉洗干净切片，放碗里。碗里放入 酱油，鸡粉，少许的淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用。

步骤2

大蘑菇泡洗干净去蒂切片备用；葱切段；蒜头切片，生姜切片备用。

步骤3

热锅放油，放入姜蒜爆香，瘦肉下锅快速翻炒，肉炒到变色马上盛出备用。

步骤4

锅里再次放入油，把香菇炒香，放入适量盐、鸡粉、糖、酱油，一直炒到香菇出水，再次放入炒过的肉，加点老酒翻炒均匀，大火收汁，放点葱段，关火装碟食用。

原料：蘑菇250g，猪瘦肉150g，葱、生姜、精盐、味精各适量。

猪瘦肉炖蘑菇的做法

1、将蘑菇洗净，撕碎。

2、将瘦肉洗净然后同蘑菇放入砂锅中，加入葱和姜片，倒入适量的水。

3、将沙锅置武火上烧沸，撇去浮沫。

北方杨树蘑菇的家常做法？

北方杨树蘑菇是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将新鲜的北方杨树蘑菇洗净切片备用。

然后，热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

接着，将蘑菇片放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精和少许生抽调味。

最后，加入适量的清水，煮至蘑菇变软糯，汤汁浓稠即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合搭配米饭或面食享用。

原料：杨树蘑菇，鸡蛋，盐，干淀粉

制作方法

1、把新鲜的杨树蘑菇清洗干净，去掉，加适量食用盐，腌制，腌好以后再把腌出的水分去掉，然后取适量的干淀粉均匀的撒在油蘑的表面。

2、再把两个鸡蛋磕开调匀制成蛋液，把油蘑放在蛋液中，让它表面均匀的沾上一层蛋液。

3、炒锅中放油，把油加热到七成热时，再把油蘑放到油中炸至炸成表面为金***，取出以后装盘，撒上适量的孜然粉，辣椒粉即可。

素烧蘑菇的家常做法？

材料：

韭菜150克，蘑菇250克，姜2片，盐适量，蚝油适量

做法：

1.韭菜洗净后切段；蘑菇洗净后切片焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入蘑菇翻炒。

3.盛半碗水加适量蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖焖至汤汁差不多收干。

4.倒韭菜翻炒至熟，再加入适量盐调味即可。

素烧蘑菇

原料：蘑菇、黑木耳、毛豆肉、酱油、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、食材：蘑菇（已去根洗净）、黑木耳（已泡发清洗）、毛豆肉（已淘洗）。

第2步、将蘑菇放在案板上对半切开，待用。

第3步、将毛豆肉和黑木耳下入清水锅中焯开3分钟后捞出。

1，蘑菇洗净去根，切块。 不大的蘑菇直接切成两半就行。稍大些但，按1/3切。2，蒜切片。

3，热锅入色拉油，至7成熟。 蘑菇要吃的，是它的清香原味。不要用菜籽油，菜籽油都有菜籽味。

4，倒入切好的蘑菇块和蒜片。 小火，翻炒。有些微的蒜香味后，加清水。 水不要太多。

5，轻轻翻一下，盖上锅盖。 改中火慢烧。

6 ，用铲子选一块切一下，如果熟了，把蘑菇装盘，开盖大火烧，把多余的水分蒸发掉，余下的汁铲到盘子里就好了。 如果试蘑菇还没熟，直接开盖，改大火，烧到收汁装盘即可。

到此，以上就是小编对于平菇的家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于平菇的家常菜做法的3点解答对大家有用。