炒烩肉的家常做法-炒烩肉的家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒烩肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒烩肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒烩肉的做法？
2. 炒烩肉的做法，炒烩肉怎么做好吃，炒烩肉的家常？
3. 如何做炒烩肉？

炒烩肉的做法？

1· 熟牛肉半斤，不能太咸。现煮的最好。

2· 红～绿尖椒～葱头少半个～蒜台3根。

3· 葱一根，不放蒜。

4· 自家压的土豆粉～粉条。少许

5· 起锅～先放入胡油～油得多点，油热下入熟牛肉片，加入葱炒香。

6· 然后下辣椒面，不是普通的辣椒面，是我们当地的，纯宁夏辣椒面味道必须好。

7· 炒烩肉专用混合料。炒烩肉必备料。

8· 等肉和葱炒香放辣椒面，混合料面，各两小勺，平时家里用喝粥的小勺就行，然后放菜类，放盐，鸡粉～味极鲜～最后放粉条。出锅开吃

【炒烩肉做法】:1羊肉洗干净后，先用滚水烫个1~2分钟左右，去除杂质和血水。

2烫过的羊肉移到铸铁锅，再放入南瓜块、姜片、玉米、番茄，最后注入清水。

3然后用接近中火的火候把水煮滚，并捞去表面浮沫杂质。

4水滚后就盖上锅盖，转到最小的火力慢炖40分钟，煮的过程不要开锅盖。

5时间到了之后，打开锅盖把里面的汤料搅拌均匀，再依个人喜好放入适量盐巴调味，就可以享用。

1、买回来的牛后腿肉用清水浸泡半小时，去除血水，沥干待用。

2、冷水下锅，加入两片姜，两段大葱，几颗花椒，大火煮佛撇去浮沫，转小火煮20分钟，煮至七八分熟，一定要撇干净浮沫，牛肉汤才不会腥。

3、煮好的牛肉捞起晾凉，切片或切条，剩余牛肉汤勿倒，煮好的牛肉汤冷冻保存，随吃随取。

4、粉条提前半小时用温水泡发，剪成小段，再用冷水泡发的话，也需泡发时间一小时。

5、青红椒，洋葱切小块，胡萝卜。青葱切马耳朵形，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切碎。

6、铁锅烧热，加入一大勺凉油，香葱，蒜末，姜，干辣椒段，花椒，加入番茄罐头煸炒出汁。

7、加入洋葱块，蒜两大勺干辣椒粉，胡萝卜片，口蘑，青红椒翻炒均匀，焖煮1~2分钟。

8、之后加入一碗牛肉汤，粉条，牛肉片翻炒几下，加入一小勺13香，一大勺生抽，两小勺盐。调味焖煮两分钟入味起锅。

炒烩肉的做法，炒烩肉怎么做好吃，炒烩肉的家常？

主料瘦肉100克葱头1个土豆1个现粉条1袋胡萝卜1个 辅料油适量盐适量花椒适量蒜3瓣干姜粉大半勺大料粉半勺豆瓣酱半勺干辣椒4个步骤炒烩肉的做法步骤11.土豆、葱头、瘦肉切片炒烩肉的做法步骤22.胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒炒烩肉的做法步骤33.热油下入肉片炒白，油可以稍微多些炒烩肉的做法步骤44.加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香炒烩肉的做法步骤55.加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香炒烩肉的做法步骤66.加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水炒烩肉的做法步骤77.炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜炒烩肉的做法步骤88.把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟炒烩肉的做法步骤99.揭盖炒匀所有菜，出锅享用美食吧小贴士炒这个菜的时候可以油比平时炒菜都放一些，也可以稍微加些水，有一点汤汁会很好吃的

【炒烩肉做法】:1羊肉洗干净后，先用滚水烫个1~2分钟左右，去除杂质和血水。

2烫过的羊肉移到铸铁锅，再放入南瓜块、姜片、玉米、番茄，最后注入清水。

3然后用接近中火的火候把水煮滚，并捞去表面浮沫杂质。

4水滚后就盖上锅盖，转到最小的火力慢炖40分钟，煮的过程不要开锅盖。

5时间到了之后，打开锅盖把里面的汤料搅拌均匀，再依个人喜好放入适量盐巴调味，就可以享用。

1、牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片；

2、备好所需材料，根据自己喜好加些***、菠菜、蘑菇等；

3、锅内放适量香油，我用的是胡麻油，油加热后放葱、姜片、花椒粒炒一下，再放两三勺干辣椒面炝锅；

4、加入牛肉汤，滚开后放适量盐；

5、依次放入蔬菜丶西红柿、泡好的粉条，待汤烧开后再放入豆腐，汤再次烧开，最后再放牛肉片；

如何做炒烩肉？

红烩牛肉 原料： 牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜 制作过程：

1. 将牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。

2. 将牛肉放入冷水中，煮至开锅时撇去浮沫，放入丁香，香叶少许。

3. 煮一个小时后放入盐少许，再煮半个小时后放入土豆，胡萝卜块。

4. 再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶，黄油50克，味精少许。搅拌，待开锅离火。 酸菜烩牛肉 原料 主料:牛肉(肥瘦) 1500克 辅料:酸*** 1000克 洋葱 50克 小麦面粉 60克 调料:牛油 120克 白葡萄酒 250克 辣椒粉 15克 各适量 制作方法 1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。 2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。 3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内，淋上搅匀的辣椒粉、白葡萄酒和上汤，铺上洋葱，加盖，下烤炉至熟透（约1.5小时），供8人用

到此，以上就是小编对于炒烩肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒烩肉的家常做法的3点解答对大家有用。