大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼籽煎蛋的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鱼籽煎蛋的做法的解答,让我们一起看看吧。
、马哈鱼籽煎蛋
原料:马哈鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个,花生油、盐、味精(鸡精)各适量,胡椒粉少许。
1、马哈鱼籽煮熟捣烂,皮蛋蒸熟去壳切小块。
2、鸡蛋打散,加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。
3、煎锅下底油,放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上,用小火煎透即可。
马哈鱼籽煎蛋
原料:马哈鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个,花生油、盐、味精(鸡精)各适量,胡椒粉少许。
马哈鱼籽煮熟捣烂,皮蛋蒸熟去壳切小块。
鸡蛋打散,加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。
煎锅下底油,放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上,用小火煎透即可。
食材:
鲅鱼籽500克、大茴2颗、大葱1根、生姜1块、大蒜5粒、青线椒4颗、小米椒4颗、淀粉100克、食盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、香醋
制作方法:
1.鲅鱼籽放入清水中清洗干净,切成小块放入盆中,加入食盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟。
2.大葱、青线椒、小米椒切圈,生姜切成片、大蒜切成两半。
无论是鲅鱼籽还是青鱼籽,直接烹调了吃都没什么味道,因为这些鱼子本身没有味道。
如果你做焖鲅鱼或者红烧的同时把鱼籽放进去就不同了,因为在烹调过程中鱼子吸收了鱼汤的氨基酸,赖氨酸等鲜味成分,所以比较好吃,远远好于直接红烧的鱼子。如果不喜欢和鱼一起吃的话,可以先把鱼子炸一下,炸到表面有点干。
准备韭菜一把,切段。干辣椒4粒,盐,鸡精各1勺。
先炒韭菜,爆香辣椒。下鱼子翻炒,盐鸡精调味就好了。
海边这里的吃法主要是这两样。有时把鱼子捣碎了掺在鸡蛋液里加盐,葱花最后煎蛋夹馒头吃很香。
胆囊炎患者可以食用大多数肉类,因为肉类大多数为高蛋白食物,胆囊炎的患者原则上应当选择清淡、易消化饮食,高蛋白食物包括鱼肉、豆制品、脱脂牛奶等。高维生素食物主要包括水果、蔬菜,比如猕猴桃、柑橘、苹果、西兰花、菠菜、油菜、小***等。同时,还可以适当进食比较容易消化的淀粉类食物,比如馒头、米饭等,但是,应当避免进食芋头、红薯。避免进食高脂食物是最重要的,这些食物主要包括糕点、奶油、鱼子、煎蛋等。
到此,以上就是小编对于鱼籽煎蛋的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼籽煎蛋的做法的4点解答对大家有用。
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