凉菜娃娃菜的做法-凉菜娃娃菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉菜娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉菜娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 娃娃菜的几种简单吃法？
2. 蛋松娃娃菜做法？

娃娃菜的几种简单吃法？

　可以清炒，可以凉拌。我喜欢凉拌，方法：　1.娃娃菜洗干净，对半切开后切长条，大蒜6瓣切末，小葱2根切成葱花。2.锅中加清水烧开，放入娃娃菜烫至断生，捞出，装盘。3.锅放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒出香味，倒入碗中，加生抽半勺、芝麻油半勺、蚝油半勺、鸡精半勺拌匀，铺在娃娃菜上。4.碗中放入剁椒1勺、生抽半勺、芝麻油半勺、蚝油半勺、鸡精半勺拌匀，铺在娃娃菜上，撒上葱花。5.锅中放入适量油，烧至7成热，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。

食材：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺

1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）。

2.五花肉切薄片，葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末，洋葱切丝备用，

3.炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，

4.加入调料，把娃娃菜倒入迅速翻炒，

干锅娃娃菜：娃娃菜撕大片，五花肉切薄片，洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒；炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀；下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，加鸡精调味即可。

醋溜娃娃菜：

将娃娃菜清洗干净切成片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可

娃娃菜有很多简单的吃法。
首先，可以清洗干净后切碎，加入蒜茸和调料炒熟，这样既保留了娃娃菜的脆嫩口感，又增加了味道。
其次，将娃娃菜切成长条状，加入豆腐一起煮汤，这样不仅可以让汤更加清爽滋润，还可以增加营养。
此外，将娃娃菜卷上肉馅或鱼馅，蒸熟后蘸着酱油食用也是一种不错的吃法。
以上是几种简单的娃娃菜吃法，可以根据个人口味选择。

蛋松娃娃菜做法？

做法🌟

🎀①把娃娃菜切成丝装入盘中，🌻🌻【注意】不喜欢生吃娃娃菜的可以放入锅中烫一下，我比较喜欢吃生的所以没烫🌻🌻

🎀②辣椒切成丝🌻🌻🌻【注意】不喜欢吃辣的可以换成自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜，紫甘蓝🌻🌻

🎀③粉丝放入锅中把它烫开，烫好的粉丝捞出过凉，放在菜丝上面🌹

🎀④碗中准备蒜末，少许盐白糖多一点，味极鲜适量，陈醋多一点，香油适量，鸡粉适量，万能的辣椒油适量🎀

🎀⑤浇汁

拌匀装盘，爽口蒜蓉娃娃菜就做好了，解腻小凉菜天天吃不够

食材；娃娃菜500克，鸡蛋两个，火腿一根，皮蛋一个，虾仁适量，大蒜，香葱

准备配料；食盐，胡椒粉，鸡汁。

准备工作；娃娃菜洗净，皮蛋去壳切成小丁，鸡蛋打散，火腿切成小片，虾仁处理干净，大蒜切小块，香葱剁成葱花。

制作流程；

1，娃娃菜改刀，一分为四。

准备食材如下：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升。

具体做法如下：娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎，锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味，加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟，加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟，至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可！

原料：娃娃菜、猪肉馅，红甜椒，香菜，西兰花梗，葱，姜，鸡蛋，盐，十三香，生抽，橄榄油，料酒，香油

做法:

1、半斤猪肉馅加适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、1个鸡蛋，顺时针搅匀搅细，略腌一会。

2、娃娃菜叶洗净稍烫软，一片菜叶包1大勺肉馅，摆在盘中，上锅蒸熟。

3、锅里放水，烧开，加红椒丁、香菜碎，另外还有西兰花梗去皮切丁少许，呈青玉色，作为调和点缀，加水淀粉勾芡，最后加一勺橄榄油提亮颜色。浇在蒸好的娃娃菜上。

到此，以上就是小编对于凉菜娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉菜娃娃菜的做法的2点解答对大家有用。