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猪肉牙签肉的家常做法-猪肉牙签肉的家常做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪肉牙签肉的家常做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍猪肉牙签肉的家常做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 正宗猪肉牙签肉的做法窍门?
  2. 猪肉牙签肉的做法?
  3. 牙签肉的家常做法,鲜嫩解馋?
  4. 里脊牙签肉的做法?
  5. 牙签素肉的家常做法?

正宗猪肉牙签肉的做法窍门?

材料:猪肉260克、孜然15克、辣椒面适量生抽少许、盐少许、蒜3瓣、姜少许、鸡粉适量、料酒1勺、黑胡椒粉

1、先将买回来的猪肉洗干净,然后我们用刀切成细小的长条状,这种形状比较方便串在牙签上,切好后,加入适量的料酒和胡椒粉腌制一会

猪肉牙签肉的家常做法-猪肉牙签肉的家常做法视频
(图片来源网络,侵删)

2、腌制好后,接着我们将猪肉全部串在事先准备好的牙签上

3、锅内倒入适量的油,可以多些,烧热后,将牙签肉下锅,平铺锅底,小火煎它

4、煎到猪肉串熟透后,我们即可捞出控油,放在盘子内备用

猪肉牙签肉的家常做法-猪肉牙签肉的家常做法视频
(图片来源网络,侵删)

5、锅内留有少许油,烧热后我们将切好的姜蒜粒下锅,然后下一大勺辣椒面,翻炒出红油和香味来

猪肉牙签肉的做法?

食材:

猪里脊肉、干红辣椒、姜、大蒜、小葱、辣椒面、孜然粉、熟白芝麻。

猪肉牙签肉的家常做法-猪肉牙签肉的家常做法视频
(图片来源网络,侵删)

🍃做法:

1、猪里脊肉切小块或者切丁或者切薄片都可以,干红辣椒切段,姜切丝、大蒜切末、小葱切葱花。牙签提前用温水泡着。

2、切好的猪里脊肉里加入姜丝➕两勺料酒➕两勺生抽➕大半勺老抽➕一勺蚝油➕少许白胡椒粉➕适量食盐➕一勺淀粉➕一勺食用油,抓拌均匀腌制15分钟。

主料】:瘦肉 300克

【辅料】:蚝油 2勺|洋葱 半颗|生抽 1勺|青椒 半颗|姜末 适量|红椒 半颗|蒜末 适量|白芝麻 少许|孜然 适量

步骤2

瘦肉加入生抽、蚝油、蒜末拌匀,腌制30分钟。

步骤3

食材清单

猪瘦肉 适量 、 生抽,老抽 适量 、 食盐 适量 、 姜末、蒜末 适量 、 花椒 适量 、 干辣椒 适量 、 香葱 适量 、 牙签 适量 、 植物油 适量 、 玉米淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1/3

准备材料,猪肉切片后加适量玉米淀粉、老抽、生抽及食盐腌制10min,串肉备用。

牙签肉的家常做法,鲜嫩解馋?

1准备.材料:猪肉250g,白芝麻,蛋清,淀粉调味料:盐,白糖,鸡粉,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,辣椒面,生抽,蚝油,料酒刀具:金娘子锋钢大菜刀(猪肉切片,牙签温水浸泡10分钟);

2.猪肉放入1g盐,1g鸡粉,2g胡椒粉,5g料酒,6g生抽,8g蚝油抓均匀,充分吸收调料,放入一个蛋清继续抓拌,最后下入淀粉,抓均匀腌制10分钟后,把肉串好备用;

3.锅中宽油,6成油温炸锅炸20秒,定型后再轻轻推散开来,炸至焦***捞起控油,复炸一遍;

4.锅中留底油,放入3g孜然粉,10g辣椒面,2g花椒粉,3克白糖,白芝麻炒香,放入牙签肉翻炒均匀即可出锅。

里脊牙签肉的做法?

1.先将里脊肉洗净拔去些血水,切成一厘米见方的块,然后加入盐,酱油,料酒,白胡椒粉,蚝油,糖,五香粉,孜然,淀粉,用手抓拌均匀,再加入油。

2.抓拌均匀,腌制1小时以上,腌制的时间越久越入味!然后就是串肉肉啦!把牙签提前用水泡一下,洗干净,用牙签把肉块一个一个串起来

3.最后再撒上淀粉,用手稍微抓拌均匀

4.起锅烧油,油烧至7成热,下入串好的里脊肉,来回翻动一下,油的量最好能淹过肉,炸出来的颜色才均匀!炸至外表焦黄

5.最后趁热在表面撒上孜然一点五香粉和白芝麻即可

牙签素肉的家常做法?

步骤麻辣鲜香的牛版牙签肉的做法步骤11.1、牛肉洗净后,用厨房纸抹干水分,然后切片2、用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒,拌匀牛肉,再加一匙淀粉一点生抽,拌匀,腌制半小时左右3、最后用牙签把一到两片肉串起麻辣鲜香的牛版牙签肉的做法步骤22.4、锅内放稍多一点油,用筷子试一下,油烧开后就可以放牛肉进去,连煎带炸5、炸了一面再翻面,直到炸至自己喜欢的程度6、捞起牛肉放到厨房纸里吸掉多余的油分

到此,以上就是小编对于猪肉牙签肉的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪肉牙签肉的家常做法的5点解答对大家有用。