清蒸金丝鱼的做法-清蒸金丝鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸金丝鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸金丝鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金丝巴子鱼做法？
2. 金丝红鱼怎么煮？
3. 金丝鱼与红杉鱼哪个更好吃？
4. 海鱼清蒸什么鱼好？

金丝巴子鱼做法？

金丝鱼自然解冻，切上红菜椒，青菜椒，长尖椒，蒜苗，姜片，蒜剁，打一鸡蛋，蛋黄留壳里鱼身上裹上蛋液，拍上淀粉，下油锅煎一下，两面煎黄后盛出来余油炒香蒜姜，下煎好的鱼，加适量的开水焖煮片刻，再加入彩椒，加点盐，匀均后即可出锅。

金丝鱼一条，这种鱼只能大海里钓上来，鱼嘴里都有一条鱼钩，清洁时要小心，只有冰鲜的。

步骤 2

尾巴有一条长长的金丝

步骤 3

清洁干净的鱼，下面垫几根葱白，上面放几块姜，肚子也塞一片姜，抹点盐也可以不抹

步骤 4

蒸大概八分钟，看鱼的大小不同，然后把蒸鱼的盘子里的水倒掉，水比较腥

步骤 5

放葱和豉油，一般我都加盖一分钟，这样水蒸气会把葱过青，然后浇上熟花生油，搞定

步骤 6

金丝红鱼怎么煮？

金丝红鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜嫩，口感细腻。以下是一种简单的烹饪方法，让你可以品尝到金丝红鱼的美味：

材料：

- 1条金丝红鱼

- 姜块适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

步骤：

金丝鱼2条。辅料：姜丝、葱段、米酒、精盐、鸡粉、生粉、蚝油。做法：

1、金丝鱼去鳞，去腮，去内脏，清洗干净。分别在金丝鱼两面平行斜切数刀。

2、烧锅放花生油，油冒烟时放入姜丝炒几下马上铲起待用。

3、放入金丝鱼将两面煎黄，溅一汤匙米酒。

4、放水浸到鱼面，加入炒过的姜丝、精盐。大火煮沸后转小火煮15分钟。

金丝鱼与红杉鱼哪个更好吃？

金丝鱼好吃。它又名红杉鱼、瓜三鱼、黄肚鱼金等，广东人称之为“红三鱼”。它最显著特征就是有几道金色的线条，在红色的鱼身上，显得特别的鲜艳。金丝鱼的鱼肉丰厚，有很多种烹饪方式，清蒸、香煎、焖煮、炖汤样样皆可。

按照粤菜的做法，清蒸时完全不用刮鱼鳞，整条放入锅里蒸熟即可，端上桌后剥开鱼皮，鱼肉鲜嫩爽滑，原汁原味，分外鲜甜。

海鱼清蒸什么鱼好？

海鱼清蒸鲈鱼最佳。先将鲈鱼用料酒、少许盐、葱姜腌制十分钟左右。然后倒进盘内，将葱姜挑出来。

锅中大火烧开凉水，把鲈鱼放入锅内蒸8分钟，关火焖5分钟。切葱姜丝放在鲈鱼上，倒上蒸鱼豉油。将油烧热，淋入鲈鱼盘内出锅即可。

石斑鱼 

石斑鱼可不单指某一个种类的鱼,而是“斑”类鱼的总称。石斑鱼家族数量很庞大,其中最出名的有东星斑、老鼠斑、红斑、青石斑、网状石斑鱼,宝石石头斑鱼等,类型多样,鱼身有条纹和斑点,属于名贵的食用鱼。

到此，以上就是小编对于清蒸金丝鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸金丝鱼的做法的4点解答对大家有用。