蚝油杏鲍菇炒肉的做法-蚝油杏鲍菇炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚝油杏鲍菇炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蚝油杏鲍菇炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒杏鲍菇是怎么做的？
2. 杏鲍菇炒肉片做法王刚？
3. 杏鲍菇腐竹炒肉的做法？
4. 家常菜杏鲍菇炒肉的做法？

肉炒杏鲍菇是怎么做的？

用料：杏鲍菇2个、青椒 1个、五花肉 100克、葱 少许、根大蒜 3瓣、郫县豆瓣酱 1勺

鱼香口杏鲍菇炒肉的做法步骤：

步骤 1、热锅凉油，放肉，炒熟后，放葱炒香，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 2、放入切好的杏鲍菇，翻炒，可放入少许水，让杏鲍菇加快软烂。

步骤 3、杏鲍菇变色后，放入青椒，待青椒变软后，放入水淀粉，快速翻炒收汁，最后放入蒜末。因为郫县豆瓣酱咸，所以可以视个人口味再加盐。

杏鲍菇炒肉片做法王刚？

食材明细

五花肉100先、杏鲍菇2个、青辣椒、蒜、红辣椒、酱盐、老抽、糖、蚝油、油各适量



1、杏鲍菇切条，五花肉切片，青红椒切粒，剁好蒜末。



2、锅里烧开水，加些盐，倒入杏鲍菇焯水2分钟捞起沥干水分。



用料：五花肉、杏鲍菇、彩椒、小葱、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、冰糖、酱油、料酒、胡椒粉、食盐

做法：

1.将五花肉放入锅中， 加入少量的油， 小火慢慢煸炒；

2.直至油脂煸炒出且表面微微发黄， 下入姜片、蒜辫、八角、桂皮和冰糖一起翻炒；

3.再加入适量的酱油和料酒翻炒均匀后加盖煮上两、三分钟；

1、先准备适量的杏鲍菇，杏鲍菇不要特别多，大概3~4根就可以了，准备完杏鲍菇之后再准备一根胡萝卜，一小把韭菜，一块猪肉，3~5瓣大蒜，一块生姜，适量的生抽，老抽，料酒，食盐，鸡精，蚝油，一勺淀粉和适量的食用油即可。

2、先把杏鲍菇取出来，放在水中充分清洗干净，清洗完了之后再将它放在案板上，先将杏鲍菇切成长片，然后再将其改刀成长条，从中间对半切开装盘备用，杏鲍菇可以切得稍微粗一点，不要太细了，这样吃起来口感和味道会更好一点。

3、杏鲍菇切好之后咱们再把胡萝卜取出来，先将胡萝卜切成片，切完片之后再将其切成丝，切完丝之后装盘备用，再把准备好的韭菜放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们将其去掉根部切成长段，然后装盘备用。

4、把准备好的猪肉放在水中充分清洗干净，清洗完了之后再将它放到案板上，然后切成薄片，切完薄片之后再切成细丝，切丝之后放入盘中，将大蒜切末，生姜切末，然后放在肉丝中，继续加入一勺生抽，一勺老抽，再加上一勺料酒，抓拌均匀，放到一旁腌制一会。

5、碗中加入适量的清水，清水不要太多，大概半碗就可以了，然后咱们向里面加上一勺生抽，一勺食盐，一勺鸡精，一勺蚝油，少许的淀粉，淀粉也不用太多，太多的话炒出来汤汁会特别粘稠。加进去之后搅拌均匀放到一旁备用。

用料:

杏鲍菇两个，五花肉一斤，蒜五瓣，小辣椒一个，料酒三勺，酱油一勺，老抽一滴，盐半勺，糖5克

步骤 1，五花肉切薄片。

步骤 2，锅中倒入清水，水烧开后倒入五花肉再加一勺料酒，煮一两分钟。

步骤 3，五花肉焯水后，用清水洗干净备用。

原料：杏鲍菇500克、瘦肉200克、盐适量、鸡粉适量、青葱适量、胡椒粉适量。

做法步骤：

第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。

第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。

第3步、放入锅中焯一下水。

杏鲍菇腐竹炒肉的做法？

主料：猪五花肉200g，腐竹100g，杏鲍菇150g，芹菜50g，大葱1段，姜1块，大蒜2粒

调料：味极鲜、盐、白糖、蚝油、植物油适量。

1、将腐竹提前放在温水中泡发4小时，切段备用。

2、将杏鲍菇切片， 锅内放入适量植物油，烧至八成热，放入杏鲍菇，炸至杏鲍菇变成金***时，装盘备用。

3、五花肉切片，锅中倒入植物油，下入五花肉片，翻炒至出油。

4、加入葱、姜、蒜、爆香。

5、加入腐竹、芹菜、杏鲍菇，放入一勺味极鲜、3分之一勺盐、半勺白糖、半勺蚝油，大火翻炒一分钟加入一点鸡精出锅。

家常菜杏鲍菇炒肉的做法？

家常菜杏鲍菇炒肉的做法：

1、第一步，准备所需食材。

2、将杏鲍菇切成薄片，锅中烧水，进行捞水这一步骤。水沸后捞出即可。

3、葱白部分切成圈，葱叶切沫。

4、将瘦肉切片，进行腌制。腌制时候撒些料酒去腥，也可适量放盐和生抽。

5、锅中烧油，放几粒花椒炒香，放肉进锅进行翻炒，肉变色后捞出。

6、用炒完肉后的剩余油开始炒菜，锅红后下入葱白，翻炒后倒入杏鲍菇片，2-3分钟后把炒好的肉片倒入一起，撒盐，生抽进行调味。

7、出锅后，撒上葱叶沫，这道菜就算是完工了。

到此，以上就是小编对于蚝油杏鲍菇炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚝油杏鲍菇炒肉的做法的4点解答对大家有用。