淮北裤带面的做法（裤带面吃法）

本篇文章给大家谈谈淮北裤带面的做法，以及裤带面吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、裤带面怎么做?
• 2、面条人士:大宽面条子,又叫什么面
• 3、裤带面的汤汁做法
• 4、裤带面顺滑的口感很多人爱吃,裤带面有什么好吃的做法?

裤带面怎么做?

1、面粉里加入盐，再加入水揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时 搓成长条 分成100克一个剂子，初学者50克为一个。全部刷上油，盖上保鲜膜继续饧面1小时。

2、将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

3、裤带面顺滑的口感很多人爱吃，裤带面有什么好吃的做法？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

4、而陕西裤带面也就是面条宽的像裤带，宽就要达到3—5cm，长至少2m左右。

5、西红柿炒到软烂后，在锅中加入水烧开。鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，在汤里面放盐、鸡精、胡椒粉和十三香，这样汤汁就做好了。将做好的汤汁盛到碗里，加上蒜泥，搭配上裙带面就可以开始食用了。

面条人士:大宽面条子,又叫什么面

1、宽宽扁扁的面条叫宽面。宽面条又长又扁，这种面条通常是用来做烩面或者焖面的。比如油泼面、刀削面等。煮面注意事项：煮面条的时候，人们习惯把水烧开了再把面放进去煮，其实这是不对的。

2、拉面、手擀面、刀削面、挂面、板面等。拉面 拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。

3、拉面（外文名：Lamian Noodles ）又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。

4、炒面专用粗面条叫拉面，炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

裤带面的汤汁做法

1、撒上适量的花生碎和熟芝麻，搅拌均匀即可。可以根据个人口味再调整一下酸辣度和咸度，配上裤带面食用非常美味。

2、将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

3、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

4、面粉加盐，水揉成面团醒半小时（其实这和面需要经验，面软不行，面硬也不行）醒好的面揪成小段，搓圆成条，也就是剂子。木耳冷水泡发，去除根蒂洗净切碎。小葱切碎。

5、面粉加盐和水活成面团后放置醒发半个小时。然后把面团拿出来分成两份，每一份都擀薄成大的圆饼状，两面都要撒淀粉防粘。把面团折叠起来，用刀切成一厘米宽的段。然后把面撒开。

6、，500克面粉，2个鸡蛋，100克水，5克盐。 2，以上全部混合，搅拌成团静置10分钟。 3，压面团，撒上面粉，最后擀成面皮（这步很累）。

裤带面顺滑的口感很多人爱吃,裤带面有什么好吃的做法?

1、提前烧一锅水，把裤带面直接放锅里煮。煮到快熟的时候往锅里加入小青菜烫一下。煮熟后捞入碗中，上面舀两勺刚才炒的西红柿鸡蛋 还可以根据自己的口味再加入油泼辣子，搅匀后就可以开吃了 香气扑鼻，看着就流口水。

2、由记一种炒面，叫丁丁炒面。。其实就是把拉面切成丁然后炒的，哈哈，并没有想象中的好吃，不过有他们特有的味道，皮牙子（洋葱）的香味，辣椒面的淡辣，还要蒜苗的味道，挺棒的。

3、切成三指宽的面条（可宽可细，陕西裤带面除了擀出来切成裤带状的还有抻成裤带状的面条——biangbiang面）。水烧开后面条大火煮熟。油勺热20g左右的植物油。

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