后肘肉的做法家常-后肘肉的做法家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于后肘肉的做法家常的问题，于是小编就整理了5个相关介绍后肘肉的做法家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪后肘子的做法？
2. 猪后肘做法？
3. 牛后肘肉怎么做好吃？
4. 牛肘肉最好吃的做法？
5. 前肘肉的家常做法？

猪后肘子的做法？

　　可以做红烧猪肘，需要准备一个猪后肘，油菜心，香菇，大枣，冰糖，葱，姜，腐乳汁，大蒜，桂皮，八角，白酒，盐，生抽，老抽，先把猪后肘的杂质给刮掉，然后放到水里面煮一下，把血水去除，需要的材料准备好，锅烧热加油，把大蒜放进去，用小火爆香，然后再加入适量的水，把盐，桂皮，八角，冰糖，葱，姜，老抽，生抽放进去，加入适量的猪后肘大火烧开，加一些腐乳汁，再放到锅中小火炖煮一个半小时，然后放进砂锅中，加入适量的白酒，把香菇放进去，用小火慢慢炖煮60分钟，油菜心清洗干净，然后焯水放到盘子当中围一个圈，把煮好的猪肘子放进盘中，浇上酱汁就可以吃了。

　　焖烧脱骨猪肘肉，准备一个猪后肘肉，一些盐，草果，大料，冰糖，小干辣椒，生姜，桂皮，葱，灵芝片，香叶，生抽，红烧酱油，小红枣，蚝油，五香料酒，灯笼椒，枸杞，猪后肘放到清水里面浸泡30分钟，把血水去除冲洗干净，然后锅里面加入适量的油，把一些调料放进去煸炒出香味，再加入蚝油，生抽，红烧酱油，料酒翻炒均匀，加入适量的水，准备一个汤锅，把汤料倒进去，然后再加入猪肘，用大火煮开，然后把血沫撇掉，改成小火，加上盖子慢慢焖煮一个半小时，在一个小时左右就把猪肘子翻面，然后加一些红枣冰糖，盖上盖子一直焖煮到软烂，焖煮一个半小时，然后换砂锅加一些枸杞，根据个人的口味加入适量的盐，大火收汁，这样就可以装盘吃了。

猪后肘做法？

主料：猪后肘1500克，

辅料：香菜10克，

调料：蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克

做法

1.将猪后肘子皮上的残毛刮净，洗好；

2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；

3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出；

4.将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相连，皮面朝下摆在碗内，放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂；

5.取出，拣去葱、姜、花椒、大料，将汤滗入炒勺内，肘子扣在盘中间；

6.炒勺上火，将汤汁烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在肘子上，撒上香菜段即成。

肘子1个，朝天椒1小把，麻椒1小把，冰糖5颗，热水、葱、姜、蒜、盐、食用油、酱油、料酒、蒜苗各适量

做法

1、将所有的材料准备好，肘子烧毛后清理干净；

2、肘子剁成小块备用；

3、锅烧热后放入食用油，油温稍热后放入冰糖；

牛后肘肉怎么做好吃？

葱香卤牛肉 材料： 牛肘，洋葱，豆瓣酱，红辣椒，泡椒，卤肉包做法：

1、牛肘入水汆烫一下，取出洗净。

2、砂锅放下牛肉，加水，黄酒，盐，姜大火煮开，小火焖1小时。

3、热锅加一点点的油，小小火爆香姜，葱，洋葱碎，辣椒碎，泡椒碎，放豆瓣酱炒得香香的，加入原锅牛肉汤，盐，糖和卤肉包，大火煮开，小火继续焖1小时即可。

一、牛后肘子，清洗干净

二、牛后肘子冷水下锅，加入适量的料酒，葱姜蒜，小火慢煮，把杂质撇出

三、锅中坐水放入牛后肘子，加入适量盐，鸡精，味精，葱姜，蒜肉蔻，花椒大料香叶，桂皮大火烧开，小火慢炖，3到4个小时就可以了

牛肘肉最好吃的做法？

牛肘肉的做法有很多种，下面是一种常见的做法：

材料：牛肘子1个，生姜3片，大葱1根，料酒适量，生抽适量，老抽适量，红糖适量，八角2颗，香叶2片，桂皮1小块，香料包1个，清水适量。

步骤：

1. 牛肘子洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干。

2. 锅中加入适量油，放入红糖慢慢炒化。

前肘肉的家常做法？

前肘肉是一道非常受欢迎的家常菜，它烹饪简单，口感鲜嫩。下面是一种常见的前肘肉家常做法：

材料：

- 前肘肉500克

- 生姜适量，切片

- 大葱适量，切段

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 植物油适量

主料:猪前肘2只

配料：酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克

做法:

(1)将猪肘洗净，拔去剩余的毛后备用。

(2)锅中做清水，凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用。

(3)葱切大段、姜切大片备用。

(4)将八角、桂皮、花椒用纱布包好制成香料包备用。

(5)中再次做清水(量大一些)，将猪肘放入锅中大火煮开。

(6)入葱段、姜片、香料包、料酒、酱油后继续做开。

到此，以上就是小编对于后肘肉的做法家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于后肘肉的做法家常的5点解答对大家有用。